Şeftali Tatlısı  

Şeftali Tatlısı  

Şeftali Tatlısı  

Yazın en vazgeçilmez meyvelerinden birisi şeftalidir. Oldukça sulu olması, lezzeti ve oldukça hafif olmasından dolayı yaz mevsiminde oldukça fazla tercih edilmektedir. Şeftali ile yapılan tatlılar ve diğer birçok çeşitli atlar kişilerin en çok tercih ettikleri lezzetlerden birisidir. Şeftali tatlısı için kullanılacak malzemeler ve yapımında dikkat edilecek bazı noktalar hakkında bilgi verilmesi gerekirse şunları söylemek doğru olacaktır:

1. Şeftali Seçimi

Şeftali tatlısı oldukça lezzetli bir tatlı çeşididir. Ancak bu lezzeti etkileyen en önemli unsurlardan birisi de şeftalilere bağlıdır. Şeftali tatlısı yapımında kullanılacak olan malzemeler oldukça kaliteli ve birinci sınıf ürünler olması gereklidir. Şeftalileri seçerken yumuşak olanlarını tercih etmemek ve oldukça sert kıvamda bir şeftali tercih etmeniz doğru olacaktır. Büyük formlu olanların dışında normal bir kişinin yiyebileceği ve orta büyüklükte bir yapıda olmasını tercih etmelisiniz. Dış yapısının tüysüz olması sizin için bir avantaj iken parlak olanları da tercih etmeniz daha lezzetli olacaktır. Şeftaliler ortadan ikiye bölünerek yapılacağı için dağılmayacak özellikte olmasına dışı kadar içlerinin de sert olmasına dikkat etmelisiniz. Fırın kabı ölçünüze ve yapacağınız kişi sayısına göre 1 kilogramlık şeftali sizler için yeterli olacaktır.

2. Toz Şeker Tercihi

Şeftali tatlısında kullanılacak olan toz şeker tercihi de bir hayli önemlidir. Toz şeker kullanımında kişiler şeftalinin tadına göre bir ölçü tutturmalıdır. Aşırı tatlı olan bir lezzet tercih etmek yerine hafif ve sıcak havalarda içinize ferahlık verecek bir lezzet tercih etmeniz doğru olacaktır. Toz şekeri ölçerken su bardağı ve diğer ölçülerde de yemek kaşığı kullanmanız yerinde bir ölçü aracı olacaktır.

3. Fırın Kabı Tercihi

Şeftali tatlısında dikkat edilmesi gereken bir diğer unsur da fırın kabı tercihi olacaktır. Seçmiş olduğunuz fırın kapları yapıştıran türden değil içine koyduğunuz ürünü rahat bir şekilde kaldırması için cam olarak tercih etmeniz doğru olacaktır. Ebatları da yapacağınız şeftali adedine göre fırın kabının boyutunu sizler belirleyebilirsiniz. Kenar duvarlarının da yüksek tercih edilmesi içerisinde bulunan şeftalilerin korunması dik bir şekilde durmasını ve ısıdan etkilenerek yanmasını önleyecektir.

4. Servis Tercihi

Şeftali tatlısı bütün talimatlara uyularak yapıldıktan sonra görsellik kişiler için oldukça önem arz etmektedir. Servis tercihi için beyaz bir porselen kap kullanmanız görsel bir şölen oluşturacak ve sizlerin daha güzel sunumlar yapmanıza müsaade edecektir. Şeftalinin içine dondurma koyarak servis yapın veya çeşitli soslar ile renklendirerek süsleyebilirsiniz. Anı zamanda şeftali tatlısının içerisine kaymak koyarak üzerine ise Hindistan cevizi, çeşitli fındık, badem, fıstık veya Antep fıstığı kullanarak süsleyebilirsiniz. Aynı zamanda krem şanti kullanarak da farklı ve hafif bir lezzet oluşturabilirsiniz. Şeftali tatlısının kaynama aşamasında gıda boyası koyarak renklendirebilir ve süsleme aşamasında farklı bir renk kombini de oluşturabilirsiniz.

5.Lezzetindeki Diğer Etkenler

Şeftali tatlısının lezzetindeki diğer etkenler de göz önünde bulundurulmalı ve bu durum lezzetini de etkilemektedir. Özellikle pişirme aşamasında önceden ısıtılmış olan fırın içerisinde ani bir şoklama etkisi ile şeftalileri pişirmeniz oldukça lezzetli olmasına müsaade edecektir. Ancak ısıtılması aşamasında yüksek oranda bir derece tercih etmemeniz sizin için daha lezzetli bir tatlı oluşmasına imkan sağlayacaktır. Bunun yanında şeftalileri pişirirken dağılmaması için önlem almak amacıyla özel formüller deneyebilirsiniz. Bu formüllerin başında ise meyveleri kireçli suda yıkamak veya kaynatmak hem tatlıları oldukça kıtır olmasını sağlayacak hem de şeftalilerin şeklinin bozulmadan bir şekilde durmasını sağlayacaktır.

Ancak bu aşamada bazı incelikleri ve şeftali tatlısına dair tüm yemek tariflerimizi siteden daha detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Kireç sağlık açısından zararlı bir madde olmasından dolayı yapım aşaması hakkında mutlaka gereken bilgiyi almanız gerekmektedir. Yoksa sizler için yararlı olan bir maddenin uygun bir şekilde uygulanmaması sonucunda zararlı bir hal almasına neden olabilirsiniz. Şeftali tatlısını yaparken içerisine bir tutam da olsa mutlaka tuz kullanmayı tercih edin. Tuz içerisinde bulunan çiğ ve aşırı şekerli tadı ortadan kaldıracak ve hafif bir lezzet oluşmasına neden olacaktır.

Tuz kullanım oranının sınırlı bir şekilde olması ve ölçüsünün tam tutturulması gereklidir. Şeftalileri pişirme süresi oldukça kısa tutulmalıdır. Şeftali içerisinde bulunan yapıdan dolayı sıcağı bulduğu anda hemen su bırakmaktadır. Bu yüzden dolayı pişirme aşamasında sık sık kontrol edilmeli ve suyunu bırakacağı anda fırından alınmalıdır. Altının yanmaması için mutlaka fırın kabının bir miktar da olsa yağlanması hem pişmesi aşamasında lezzetini artıracak hem de kolay bir şekilde kalkmasını sağlayacaktır Tüm bunlar denedikten sonra tariflerimize ve daha fazla bilgiye sitemizden ulaşabilirsiniz. 

Bunu ilk beğenen sen ol!

Yorumlar

avatar

Başkaları bunları da beğendi

Öne Çıkan Hikayeler
1.Game Of Thrones'un Arya'sı Maisie Williams, Sevişme Sahnelerini Şaka Sanmış
2.23 Nisan'da Öğrencinin ‘Gelecek Hayalin Ne’ Sorusuna Verdiği Cevap: Alman Vatandaşı Olmak
3.Efsane Geri Dönüyor: Behzat Ç. Yeni Bölümleriyle BluTV'de Olacak
4.Sri Lanka'da Saldırı: Aralarında 2 Türk'ün De Olduğu 200'den Fazla Kişi Yaşamını Yitirdi
5.Türk Taksici İsveç'te Kahraman Oldu: Müşterisi Kredi Kartını Unutunca Harcama Yapması İçin Kartını Verdi
6.Elinde Paralar Poz Veren ve 'Bu Paraları CHP'ye Vermem' Diyen İSPARK Çalışanına Soruşturma
7.Terk Edilirken Duydukları İlginç Bahanelerle Yürekleri Sızlatan 18 Mağdur
8.İmamoğlu’ndan Öğrencilere Müjdeli Haber: Öğrenci Kartı 50 TL Olacak
9.Duygulandıran Bir Kısa Film: Hastane Yoksa Umut Yok
10.Ekrem İmamoğlu'ndan Binali Yıldırım'a: Konuşmalarından Hiçbir Şey Anlamadım
500x500
500x500