Topkek Tarifi

Topkek Tarifi

Topkek Tarifi

Günümüzde hazır gıdalarda bulunan katkı maddeleri sağlığa oldukça zararlı olduğu konusunda halk bilinçlenmiş bir durumdadır. Bunun için hazır gıdalar yerine evde kendi el yapımı yiyecek içeceklere yönelmektedirler. Bunlardan biriside lezzetli ve bir o kadar da doyurucu olan top kektir. Kişiler kolay bir şekilde evde değişik malzemeler kullanarak top kek yapabilirler. Kullanılacak olan malzemelerde sizlerin zevk ve tercihine kalmış ister meyveli ister dolgulu isterseniz de çikolatalı birçok seçenek bulabilirsiniz. Malzemeleri, hamuru hakkında detaylı bir bilgi verilecek olursa şunlardan bahsetmek doğru olacaktır.

Topkek Malzemeleri

Top kek malzemeleri hakkında kullanacağınız malzemeler sizlere kalmakla birlikte bazıları ana malzemelerdir. Bunları mutlaka kullanmanız gereklidir. Kabartma tozu şeker yumurta, un, sıvı yağ gibi malzemeler mutlaka kullanılması gereklidir. Şeker yerine daha sağlıklı olması açısından pekmez de kullanabilirsiniz. Bütün bu malzemelerde ölçü aracı olarak su bardağı kullanabilirsiniz. Diğer alternatif olarak muffin kalıbınız olması sizin işinizi daha da kolaylaştıracaktır. Hamurunuzun içine çikolata parçacıkları, kuru meyveler üzüm gibi veya kakao katarak aroma verebilir ve lezzetlendirebilirsiniz.

Topkek Nasıl Yapılır?

Kekinizin yapılışı hakkında işlemler de oldukça basittir. 2 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri mikserle iyice köpürene kadar çırpın. Daha sonra içerisine yine su bardağı ölçüsünde 1 bardak yoğurt veya süt katın. üzerine hazırlamış olduğunuz sıvı yağı da ilave ederek bunları da tekrardan çırpmaya devam edin. Sıvı malzemeler artık hazırlanmış bulunmakta. Bunun dışında göz kararı hamurunuzun kıvamına gelinceye kadar un katın. Burada püf nokta olarak mutlaka un kabartma tozu un ile birlikte ekleyerek çırpın. Hamur kıvamını alıncaya kadar iyice çırpın. Ayrıca bu aşamada son olarak dilediğiniz meyve veya diğer malzemeleri de hamurunuza katmayı unutmayın. Bunun dışında bu aşamada oldukça hızlı hareket etmek zorundasınız. Kabartma tozu kısa sürede sönmeden hamuru kalıplara dökerek hemen fırına vermelisiniz.

Topkek Tarifi

Kalıplara Koyma Aşaması

Hamur tam kıvamını aldıktan sonra muffin kalıplarınızı hazır bulundurun. Bunun için kalıpların önceden yağlanmış ve pişmeye hazır kıvamda olması önemlidir. Kalıpları dibine kadar doldurmayın. Biraz kabarması için kalıplarda kabarma payını mutlaka bırakın. Bunun dışında kek kalıplarınızın dik durması ve herhangi bir devrilip içindeki hamurun düşmesini önlemek için mutlaka buna uygun bir tepsi kullanmayı tercih edin.

Topkek Pişirme Safhası

Keklerin pişirme safhası da bir hayli kolaydır. Bunun için öncelikle bazı püf noktaları bilmeniz kekin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Kekin daha iyi kabarması için mutlaka önceden ısıtılmış olması faydalıdır. Bu sayede sıcak bir ortama giren kek bu etkiyle hemen kabaracak ve puf puf kekler elde etmenizi sağlayacaktır. Fırın ayarının 180 derece gibi bir ısıda olması yeterli olacaktır. Yaklaşık olarak 30 dakika gibi bir sürede kekler pişmiş ve yemeye hazır olacaktır. Ancak aralıklarla fırın kapağını açmadan kekleri takip etmenizde yarar vardır. Kekin iç kısmının pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı kekin içine batırarak keke bulaşan hamurdan pişmediğini anlayabilirsiniz. Batırıp çıkardığınızda eğer temiz bir çubuk çektiyseniz eğer kekin iç kısmı da pişmiş demektir. Piştiğinden emin olduktan sonra fırının içerisi soğuyana kadar mutlaka kekleri çıkarmayınız. Aksi halde sıcaktan soğuğa çıkan kekler sönük olacaktır.

Topkek Süsleme

Kekler çıktıktan sonra ister kalıpların içinde süsleme yapabilirsiniz isterseniz de kalıplardan çıkararak uygun bir şekilde süsleme yapabilirsiniz. Süslemek için krem şanti veya çikolata gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Dış süslemesi için ise çikolata kırıntıları, Hindistan cevizi, yeşil fıstık veya fındık parçaları da kullanabilirsiniz. Ayrıca keklerin iç kısmını çıkartarak içerisine çikolata da doldurabilirsiniz. İç kısmında çıkan parçacıkları da çikolataya batırarak yanında sunum aşamasında süs olarak kullanabilirsiniz. Kalıplar içerisinde süsleme aşaması da oldukça basittir. Sadece üst kısmının süslemesini yaparak çeşitli şekillerde sunum kolaylığı sağlayabilirsiniz. Diyet top kekler de hazırlayabilir ve az bir malzeme ile sağlığınıza faydalı bir besin ortaya çıkarabilirsiniz. Keklerinizin yayılmaması ve kalıptan dışarı çıkmaması için silikon kalıplar kullanmanız daha faydalı olacaktır.

Topkek Tarifi

Porsiyon ve Tarife Ekleyebileceğiniz Değişiklikler

Bütün bu malzemelerden yaklaşık olarak 12 kişilik kadar bir kek olmuş olacaktır. Eğer daha fazla kişiye bir sunum hazırlayacaksanız bu malzemeleri 2 katına çıkartmanız yeterli olacaktır. Malzemeleri çeşitlendirebilir ve daha farklı kekler ortaya çıkarabilirsiniz. Bunun dışında un kullanmak yerine içerisine glutensiz daha farklı besinler kullanarak sağlıklı bir kek ortaya çıkarabilirsiniz. Farklı bir tarif olarak portakal kabuğu veya limon kabuğunu rendeleyerek aroma verebilir içerisine sıkılmış portakal suyu da katıp meyveli farklı bir kek tarifi oluşturabilirsiniz.

Bunu ilk beğenen sen ol!

Yorumlar

avatar

Başkaları bunları da beğendi

Öne Çıkan Hikayeler
1.Müslümanlık Karşıtı Protestoya Denk Geldi, Tepkisini Nezaketle Gösterdi
2.Aracının Her Yerini Farkındalık Yaratmak İçin Müze Haline Getiren Minibüs Şoförü
3.Nihat Doğan'ın 'Devrim Önce Kendi Evlatlarını Yemeye Başlar' Sözüne Gelen Tepkiler
4.Sri Lanka'da Saldırı: Aralarında 2 Türk'ün De Olduğu 200'den Fazla Kişi Yaşamını Yitirdi
5.Türk Hava Yolları'ndan Eğlenceli Lego Filmi
6.Game Of Thrones Hayranlarının Yeni Teorisi: Night King Aslında Targaryen
7.İşte İmamoğlu'nun Belediyedeki İlk İcraatı: Birine Musakka, Birine Antrikot Olmaz
8.İmamoğlu’ndan Öğrencilere Müjdeli Haber: Öğrenci Kartı 50 TL Olacak
9.Maltepe'deki Sayımlar Sona Erdi: Ekrem İmamoğlu Mazbatayı Alacak Mı?
10.Yanarak Kül Olan Tarihi Katedral Notre Dame İçin Yapılan Tüyleri Ürperten Yorumlar
500x500
500x500