ANO NOVO

3 cervejas para você estourar no lugar do espumante no Ano Novo

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Se você é um verdadeiro apreciador de cerveja, chegou a hora de trocar aquele espumante das noites de Réveillon por uma loira das boas. E isso pode até fazer bem para o seu bolso, viu? É com essa intenção que apresentamos aqui três cervejas de altíssimo nível que você pode estourar no Ano Novo.

3 cervejas para você estourar no lugar do espumante no Ano Novo

As três são feitas no estilo champenoise, o mesmo método de preparo dos champanhes, e quando você experimentar, vai entender: é, sem dúvida, uma cerveja, mas que desce como espumante e que você vai querer degustar numa taça de champanhe.

1. Wäls Brut

3 cervejas para você estourar no lugar do espumante no Ano Novo

É a mais conhecida e mais premiada do estilo no Brasil. Foi eleita a melhor do país em 2013 e melhor do mundo no estilo em 2015. Tem 12% de teor alcoólico - bem na média das champenoises - e é fabricada em Belo Horizonte. Tem coloração dourada e translúcida, aromas que remetem a vinho branco e notas cítricas, e passa nove meses em maturação com temperatura e umidade controladas. Custa entre R$ 100 e R$ 120 nas lojas especializadas.

2. DeuS

3 cervejas para você estourar no lugar do espumante no Ano Novo

A belga é a mais famosa do mundo dentro de sua modalidade. Ela é fermentada com dois tipos de levedura durante mais de um mês, depois é levada para ser novamente fermentada em Épernay, na região de Champagne, na França. Ela matura por nove meses e só depois é engarrafada. Tem 11,5% de teor alcoólico e costuma ser vendida entre R$ 250 e R$ 300 nas lojas especializadas brasileiras.

3. Eisenbahn Lust Prestige

É a evolução da Eisenbahn Lust, a primeira champenoise produzida no Brasil. Fabricada pela Eisenbahn em Blumenau, a Prestige, maturada ao longo de um ano. Ela é mais seca e com menos açúcar residual que a receita original. Também tem 11’5% de teor alcoólico custa por volta de R$ 120.