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4 motivos para você tomar cerveja no café da manhã

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Tudo bem, a gente já sabe que dá pra harmonizar seu café da manhã com uma cerveja das boas. Mas por que diabos alguém vai querer correr o risco de chegar na faculdade, no estágio ou no trabalho um pouco mais… animado… do que o normal? Bom, o texto abaixo oferece alguns motivos para você quebrar o preconceito e começar o dia com uma cervejinha. E é bom saber que isso não significa que você vai estar alterado nas horas seguintes. Presta atenção!

Cervejas de café

4 motivos para você tomar cerveja no café da manhã

Stouts e porters, com maltes torrados que têm sabor parecido ao de grãos de café, têm muitas variações. Uma delas, bem interessante, é a Speedway Stout, feita em San Diego (EUA). Ela é uma clássica cerveja que leva café e pode perfeitamente ser tomada enquanto você come uma panquequinha com mel e bacon.

Cervejas de trigo

4 motivos para você tomar cerveja no café da manhã

Há quem diga que uma boa hefeweizen é a companhia perfeira para o “segundo café da manhã”. A tradicional cerveja de trigo alemã (vide Paulaner, Franziskaner e Erdinger) é leve, com aromas variados de trigo e serve tanto para um café da manhã quanto para uma refeição leve. As hefeweizens americanas são mais frutadas e refrescantes, enquanto as witbiers belgas (tipo Hoegaarden) são ainda mais leves e com aroma e sabor de laranja e outros temperos cítricos.

Michelada

4 motivos para você tomar cerveja no café da manhã

A michelada é uma tradição mexicana. É uma mistura de cerveja com suco de limão e outros temperos. As variações são infinitas. Cada um faz do jeito que acha melhor, mas muita gente opta por suco de tomate. De qualquer maneira, é como se você fizesse uma cerveja artesanal dentro de casa. E sim, isso cai bem no café da manhã também.

O café inteiro na cerveja

4 motivos para você tomar cerveja no café da manhã

Se nenhuma opção acima te agradou, sempre existe a possibilidade de tomar o café da manhã inteiro dentro de uma garrafa de cerveja. Foi mais ou menos isso que a cervejaria americana Dogfish Head fez com sua Beer For Breakfast, uma stout que leva café, scrapple (uma mistura de pedaços de porco, fubá e farinha de trigo), xarope de bordo (o famoso “maple syrup), açúcar mascavo, melaço e açúcares de leite. Que tal?