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Sobre queijo e longevidade: comer cheddar pode fazer você viver mais

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Queijo não é exatamente o alimento mais famoso do mundo por fazer bem à saúde. Tem gente que não come por causa de lactose e tem gente que não come por medo de aumentar o nível do colesterol - mesmo que não exista um consenso médico sobre esse tipo de perigo. Mas o que aconteceria se alguém te dissesse que certos tipos de queijo têm relação com longevidade? Você comeria mais?

Sobre queijo e longevidade: comer cheddar pode fazer você viver mais

Pois é exatamente o que a Universidade Texas A&M, dos Estados Unidos, vem afirmando após uma pesquisa constatar que queijos envelhecidos - como cheddar, brie e parmesão - contêm um composto chamado espermidina, que impede que células danificadas do fígado se multipliquem. E isso, no fim das contas, evita o câncer de fígado.

O estudo acompanhou um tratamento com espermidina em ratos durante toda a vida dos animais. Os ratos que receberam doses do composto viveram 25% a mais que os outros.

O próximo passo é fazer uma pesquisa semelhante com humanos para descobrir se os resultados são semelhantes. Em caso positivo, a expectativa de vida humana pode chegar aos 100 anos.