Еда в Барселоне: 5 главных блюд

Отвлечемся ненадолго от достопримечательностей и поговорим про еду: что надо обязательно попробовать в Каталонии, кроме очевидных морепродуктов, хамона и всех видов тапаса.

Чуррос

Опаснейшая местная выпечка: съедается мгновенно, вне зависимости от количества, поэтому остановить себя от целого кулька желательно еще стоя в очереди у витрины. По сути, чуррос — это любимые нами с детства пончики, только в Испании они обычно длинные, в виде рифленых палочек, жареных во фритюре. Посыпанные сахарной пудрой или политые шоколадом — чуррос прекрасны на завтрак с чашкой недурного испанского кофе (в большинстве кафе за такой набор просят 2-3 евро).

Тортилья

Это блюдо для тех, кто хочет позавтракать и не думать о еде до самого вечера: мы называем его омлет, но испанцы смотрят на нас с осуждением. Какой еще омлет, если кроме яиц в тортилью входит картошка, помидоры и свежий лук? В каждом заведении тортилья, конечно, имеет свой вкус, но выглядит одинаково: как пирог, нарезанный кусками. Кстати, делая заказ, уточните: в холодном или горячем виде ее подают — тут возможны варианты (и, кстати, тольо вам известно, какой из них лучше).

Гаспачо

Еще одна классическая аналогия туристов: гаспачо — это как окрошка. Ну, почти. Из одинакового только то, что этот суп-пюре подают холодным и готовят из сырых овощей: помидоров, огурцов и перцев. Аромат божественный, вкус — тоже, особенно с хрустящими сухариками. Не поленитесь только уточнить у официанта, сколько табаско добавили в это блюдо: соус состоит из кайенского перца и в минимальных количествах только улучшает вкус, а вот если повар любит острое... вам лучше узнать об этом заранее.

Паэлья

Едва ли не главное национальное блюдо готовят в огромных сковородках: и в дорогих ресторанах, и на рынках (к слову, не факт, что в первых будет вкуснее). Рис, шафран, морепродукты — эталонный состав, хотя вообще рецептов, конечно, несколько сотен. Попробуйте классику, а потом сможете экспериментировать. Учтите только, что эта еда всегда считалась фермерской, поэтому порции будут огромными — даже если вы оголодали за целый день, не торопитесь сразу заказывать что-то еще.

Крема каталана

Этот десерт из молока, яиц, карамели и специй туристы часто называют крем-брюле, но совершенно несправедливо: крема каталана куда вкуснее, одна только обожженная сахарная корочка чего стоит! В правильном месте десерт вам принесут в глиняной чашке, и если вы не мастер спорта по поеданию, заказывайте один на двоих, иначе будет очень много и очень сладко.

И чуть не забыла: чем все это запивать? Конечно, легкой сангрией — испанским винным напитком со свежими фруктами, который сделает любую еду еще вкуснее.

#путешествия #приключения #места #посетить #отдых #барселона #food #travel

Be the first to like it!

Comments

People also liked

Related stories
1.UK Lawmakers Slam Facebook For Privacy Violations 
2.Top Fashion Designer Karl Lagerfeld Dead At 85
3.If You Worry Too Much, Say ‘Pyt’ As The Danes Do
4.Researchers Link Diet To Mental Health
5.Survivor Tells Of Fight To Strangle Mountain Lion
6.Failed Coup: Turkey Orders Detention Of Over 1,100 
7.Turning To Dog Faces To Minimize Bias In Hiring
8.Soccer Player Hakeem al-Araibi Freed From Thai Jail
9.Making Millions By Stealing £30,000 From Mom
10.U.S. Has A Brush With China, Now At Sea
500x500
500x500