EDEBIYAT

BİR ''KURUYEMİŞ ANSİKLOPEDİSİ''...

Author

GASTRONOMİ DÜNYASINA ŞU SIRALARDA ÇOK GÜZEL BİR REFERANS ESER KAZANDIRILMIŞTIR. TADIM KURUYEMİŞ ÖNCÜLÜĞÜNDE SEKTÖRE VE AKADEMİYE YENİ BİR SOLUK KAYNAK KAZANDIRILMIŞTIR VE OVERTEAM YAYINLARI TARAFINDAN PİYASAYA SÜRÜLMÜŞTÜR...

Türkiye’de kuruyemiş konusunda kapsamlı olarak yapılan ilk çalışma olan ‘Kuruyemiş Ansiklopedisi’, akademisyen, uzman ve araştırmacılardan oluşan 33 kişilik yazar kadrosunun titiz çalışması sonucunda hazırlandı.

‘Kuruyemiş Ansiklopedisi’nde 400 yıl öncesinden günümüze ulaşan kuruyemişli çorbalar, yemekler, kuruyemişle ilgili şarkılar, Türk edebiyatından örnekler, deyimler, atasözleri, yöresel bilmeceler, çocuk oyunları, tarihi kavramlar, renk adları gibi kuruyemişin başrolde olduğu, tarihi çizimler ve fotoğraflarla desteklenen 550 madde yer alıyor.

BİR ''KURUYEMİŞ ANSİKLOPEDİSİ''...