Масленичные выходные: рецепт вкусных блинчиков

С блинами у меня очень долго не ладилось. То криво, то толсто, то до углей, то сырые. Поэтому в Масленицу довольствовалась покупным. В этот раз решила все-таки одолеть этот блинный барьер и все-таки испечь их самостоятельно.

Хочу сказать сразу, что для хороших блинов нужна хорошая сковорода. Хорошая - это антипригарная. И именно блинная. Тогда первая проблема - сгоревшие блины, будет решена.

Итак, есть сковорода. Теперь замешиваем тесто. В своем варианте я использую молоко. Вы можете вместо молока взять кефир - это вопрос вкуса.

Итак, нам нужны следующие ингредиенты:

1. 2 яйца

2. 2 стакана молока

3. 1 стакан муки

4. 2 чайные ложки сахара

5. Соль по вкусу

6. 50 гр растопленного сливочного масла

Первым делом взбиваем яйца. После кидаем туда 2 чайные ложки сахара, перемешиваем. Наливаем молоко, снова взбиваем и через сито просеиваем туда муку, добавляем масло, соль и мешаем, мешаем, мешаем. Никаких комочков, конечно, не должно остаться.

Разогреваем сковороду, смазываем ее подсолнечным маслом (одного раза будет достаточно). Когда сковорода раскалилась, наполняем чуть больше половины половника заготовленной массой и наливаем ее в середину сковородки. Крутим сковороду так, чтобы масса равномерно и тонко распределилась по дну. Жарим так, чтобы обе стороны блина были подрумяненные. Блин не должен прилипать к сковороде - если он прилипает, это означает, что он еще сырой. Каждый приготовленный блинчик, когда он уже на тарелке, смазываем сливочным маслом.

Наполняем блины любимой начинкой и начинаем весело праздновать масленицу! 

Be the first to like it!

Comments

People also liked

Related stories
1.One Dead, 29 Others Sick After Meal At Michelin-Starred Eatery
2.Branson Plans To Defy Venezuela President With Concert
3.AI Can Help Predict War And Famine
4.Jussie Smollett Arrested On Charge Of False Report
5.Billionaire Anil Ambani Faces Jail Over Payment To Ericsson
6.If You Worry Too Much, Say ‘Pyt’ As The Danes Do
7.Researchers Link Diet To Mental Health
8.Students Walk Out In Climate Change Protest In UK
9.India Vows “Isolation” Of Pakistan After Deadly Terrorist Attack
10.Prince Philip Not To Face Charges Over Crash
500x500
500x500