GÜNDEM

Rüşvet yeriz de, domuz niye yiyemeyiz? İşte bunun bilinmeyen nedenleri

Author

CHP İstanbul İl Başkanı seçilen Canan Kaftancıoğlu'nun eşinin domuz yemesi, üstelik de bunu beyan etmesi pek muhafazakar toplumumuzda büyük isyanlara neden oldu. Günlerdir tartışılıyor, 'Vay efendim Müslüman adam nasıl domuz yer, olamaz, bu nasıl kafirlik' filan diye... Sonunda Cumhurbaşkanı Erdoğan da sert tepki gösterince tartışma iyice büyüdü.

Bu ülkede haram olmasına rağmen içki içen milyonlarca Müslüman vardır. Kuran'da haram kılınan birçok şey yapılır da, domuza asla el sürülmez hatta tiksinilir. Neden diye hiç düşündünüz mü? Yahudiler ve Müslümanlar neden domuz eti yemez, neden yasaklanmıştır? Türkler Müslüman olmadan önce domuz yiyor muydu? Bu yasağın bilimsel temeli var mı? Günlük siyasi polemiklerden çıkıp bunu konuşalım mı?

Rüşvet yeriz de, domuz niye yiyemeyiz? İşte bunun bilinmeyen nedenleri

Günümüzde domuz yemeyen toplumlar Yahudiler ve Müslümanlar. Bunun dışındaki tüm dinler ve coğrafyalarda domuz serbest.  Ama domuz etinin yasaklanması sanıldığı gibi, Musevilik, Müslümanlık gibi Semavi dinlerin ortaya çıkışıyla gerçekleşmedi. Çok tanrılı dinler döneminde de bazı kavimlerde domuz eti yenilmesi yasaktı. Bırakın yemeyi bazı şehirlere domuz sokulmasına izin bile verilmiyordu.

Mesela Eski Mısır’da domuz değen bir kişi hemen elbiseleriyle birlikte nehre atlayıp temizlenirdi. Domuz çobanları hiçbir tapınağa sokulmazdı. Bunlara kız verilmezdi.

Dini kaynaklarda ayrıca domuzun dışkısını yemesi, yaşadığı alanın pis olması da önemli bir unsur olarak sayılır.

Domuzların yaşadıkları ortamlardan yola çıkarak insanların bir hayvan türü olarak domuzlardan tiksinmesinin tarihi aslında oldukça eski. Kimine göre bu tarih Sümerler'e kadar dayanıyor.

Rüşvet yeriz de, domuz niye yiyemeyiz? İşte bunun bilinmeyen nedenleri

Rivayete göre Sümerler de domuz yemezdi çünkü domuz bir tanrı katilidir... Şöyle ki; Sümer mitolojisinin en önemli tanrısı Tammuz'un bir domuz saldırısı sonucu öldüğü rivayet edilir. Bu yüzden domuz 'Tanrı katili' figürüyle eşleşmiş ve lanetlenmiştir. Bu lanetlenme yüzyıllar içinde bir tiksintiye dönüşmüş.

Domuz “düşmanlığının” nedenleri arasında cinsel sebepler de vardı. Güya dişisini kıskanmayan tek hayvan domuzdu. Domuz etini yiyenlerin de dişisini kıskanmayacakları hurafesi hayli yaygındı.

Domuza yönelik yargılar tek tanrılı dinler dönemine de yansımıştır. Bu yasağı ilk uygulayan tek tanrılı din Yahudilik. Sonrasında aynı yasak İslam'a da girmiş. 

Gerek Kur’an-ı Kerim gerekse Tevrat'ta, çift tırnaklı ve geviş getiren hayvanların yenileceğini belirtir. Domuz, çift tırnaklı olmasına rağmen, geviş getirmediği için haram kılınmış.

Rüşvet yeriz de, domuz niye yiyemeyiz? İşte bunun bilinmeyen nedenleri

Peki İslamiyet öncesi dönemde Türkler domuz yiyor muydu? Hayır. Türkler ne domuz besliyordu, ne de yiyordu. Yani bizim domuza neredeyse nefretle yaklaşmamızın temeli İslamiyet'ten daha öncesine dayanıyor. Mesela Müslüman olmayan Uygurlar hala domuz eti yemiyor!

Bunun tarihsel nedeni şöyle açıklanıyor: Türkler göçebe bir toplumdu ve göçebelik domuz yetiştiriciliğine uygun değildi. Domuz fazla yürüyebilen bir hayvan değildi. Bu nedenle domuzların bir yerden bir yere götürülmeleri imkansızdı. Ayrıca salt otlayarak beslenmeleri de söz konusu olamazdı. Bu yüzden Türkler domuz beslemedi. Domuza nefretleri ise, yerleşiklerin domuz beslemesinden kaynaklanıyordu. O zamanki sosyal ilişkiler böyle şekilleniyordu. Göçebeler yerleşikler ve onların adetlerinden nefret ediyordu. Aynı nefret, göçebelere karşı da yerleşikler arasında vardı. 

Rüşvet yeriz de, domuz niye yiyemeyiz? İşte bunun bilinmeyen nedenleri

Yahudiler ve Müslümanlar neden domuz yemiyor sorusuna bilim insanlarının da yanıtı var elbette.

Domuz etinin iyi pişirilmezse riskli bir et olduğu gerçeği bu yasakta etkili olabilir. Domuzların yaşadığı ortamdan ötürü gerçekten de yüksek miktarda toksin oranına sahip olabildikleri doğru. Bunun için de etin iyi pişirilmesi gerekiyor. Tuzlama, kurutma, fümeleme ve mikrodalga fırında pişirme domuz etinde hijyeni garantilemiyor. Diğer etlerde de garantilemiyor elbette ama domuzda risk biraz daha fazla.

Rüşvet yeriz de, domuz niye yiyemeyiz? İşte bunun bilinmeyen nedenleri

Domuz etinin haram olmasını 'Domuzlar kendi pisliğini yiyor, o yüzden pis hayvanlardır' argümanıyla açıklayanlara bilim insanlarının itirazı var. Evrim Ağacı'ndan Çağrı Mert Bakırcı'nın yazısından aynen alıntılıyorum:

"Bir diğer önemli nokta ise domuzun yaşadığı ortamın pis olmasından ötürü, etinin de pis olduğu yanılgısıdır. Örneğin kendi pisliğini eşeliyor ve kimi zaman yiyor olmasının, kaslarında bu pisliğin biriktiğine dair çocukça bir izlenim oluşmaktadır. Bunun, herhangi bir aslı ve astarı bulunmamaktadır. Zira sindirim sistemimiz, vücuda giren kimyasalları olduğu gibi depolamamaktadır. Vücuda giren her kimyasal, yapısına göre farklı işlemlerden geçirilmektedir. Bir domuz, pislik yiyor diye kaslarında ve genel etinde pislik depolanmamaktadır. Bu pislikler çeşitli yollarla (karaciğer gibi) arıtılmakta, arıtılamayan da vücut dışına atılmaktadır. Elbette, pis ortamlarda daha fazla sayıda riskli parazitin bulunması, domuzu riskli bir hayvan yapmaktadır -ki taşıyabileceği hastalıkların en önemlilerine yukarıda yer verdik. Unutmayınız ki bu hastalık yapıcı unsurların hemen hemen hepsi, pişirilme sayesinde önlenebilecek yapılardır. Ve daha önemlisi, bu hastalık yapıcı unsurların neredeyse hiçbiri sadece domuza özgü unsurlar değildir."

BUNLAR DA İLGİNİ ÇEKEBİLİR:

16.1.2018