ДРУГОЕ

Желейный торт "Фруктовый Новый год" 🍊

Author

Желейный торт "Фруктовый Новый год" 🍊

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 0, 5 стакана

Сода — 1 ч.л.

Мука — 1 стакан

Для начинки:

Апельсин — 3 шт.

Мандарин — 3 шт.

Ананас 150 г

Банан — 150 г

Для крема:

Желатин — 50 г

Ванилин — 1 пакетик

Сметана — 900 г

Сахар — 1 стакан

Приготовление:

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить, до полного растворения. Остудить.

2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.

3. Выпекать бисквит при температуре 180 °C в течение 15 минут.

4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.

5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.

6. Ананасы и банан порезать кубиками.

7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.

8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.

9. Выложить часть бисквита.

10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.

11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге

Приятного аппетита!

Желейный торт "Фруктовый Новый год" 🍊