GÜNDEM

Memleketin bu kadar sorunu varken, ciğerle uğraşılır mı?

Author

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba’nın ciğerin anavatanını Urfa olduğunu söylemesi ve ciğerin patentinin alınacağına yönelik sözleri bir tartışma yarattı. 

Bölgedeki bazı medya kuruluşları konuyu Diyarbakır Kültür Turizm ve Musiki Derneği Başkanı  olarak bana da sordular.

Memleketin bu kadar sorunu varken, ciğerle uğraşılır mı?

Aslında kültür üzerinden bir tartışma yürütülecekse bölgeye neden insanları çekemiyoruz. Turizm anlamında neden bu haldeyiz diye oturup düşünmek gerekiyor.

Memleketimizin birçok sorunu varken ve kültürel değerlerimiz yok olurken ciğerle uğraşmak bana mantıklı gelmiyor. Yapılan bunca yanlışlık ortadayken kimseden ses çıkmıyor. Sonra gelip ciğer meselesi tartışma konusu oluyor. Ciğer benimdir veya senindir tartışmasının pek önemli bir konu değil. Biz Diyarbakır olarak henüz kadayıfımızın patentini almadık. Ahmet Eşref Fakıbaba’nın ciğerden başka uğraşacak işleri yok mu? Bölgede tarım ve hayvancılığın nasıl geliştirilmesi gerektiğine yönelik çalışmalar yapmaları daha faydalı olacaktır. Bahsedilen yemekler bölgeye has olan kültürlerdir. Bölgenin kültürü zaten birbirine çok yakındır. Ciğer, kaburga, dolma ve kadayıf gibi yemekler bölgenin ortak değeridir. Kültür üzerinden bir tartışma yürütülecekse bölgeye neden insanları çekemiyoruz. Turizm anlamında neden bu haldeyiz diye oturup düşünmek gerekiyor. Asıl mesele memleketin kültürünü ayakta tutmak gerekiyor. Şanlıurfa’nın ciğeri ayrıdır, Diyarbakır’ın ciğeri ayrıdır. Tartışmaları gereksiz buluyorum.