Шоколадное печенье с имбирем

Шоколадное печенье с имбирем

Шоколадное печенье с имбирем

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана

Имбирь — 1,5 ч. л.

Корицы — 1 ч. л.

Гвоздика — 1/4 ч. л.

Какао-порошок — 1 ст. л.

Мускатный орех — 1/4 ч. л.

Сливочное масло (комнатной температуры) — 1 пачка

Имбирь (свежий тертый) — 1 ст. л.

Коричневый сахар — 1/2 стакана

Патока — 1/2 стакана

Сода — 1 ч. л.

Кипяток — 1,5 ч. л.

Горький шоколад — 200 г

Сахар-песок

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку, корицу, какао-порошок, молотый имбирь, гвоздику, мускатный орех. В миксере взбейте масло со свежим тертым имбирем. И влейте патоку.

2. Растворите в кипятке соду.

3. Всыпьте сухие ингредиенты в два этапа в промежутке добавляя соду. Смешайте до однородной массы. Добавьте кусочки шоколада. Оберните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа.

4. Слепите из теста шарики и выложите на противень. Духовку нагрейте до 180 °C.

5. Шарики обваляйте в сахаре и выпекайте 10–15 минут или до состояния, когда печенье начнет трескаться. Остудите.

Источник рецепта: http://snackbook.ru/blog/id/12986

Приятного аппетита!

Be the first to like it!

Comments