Тающий шоколад (Fondant au chocolat)

mrynvnd
Author mrynvnd
Collection Десерты

Тающий шоколад (Fondant au chocolat)

Ингредиенты (пропорция на двоих):

Черный шоколад (минимум 60% какао) — 80 г

Сливочное масло — 50 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 40 г

Мука — 30 г

Приготовление:

1. Для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла.

2. Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.

3. Добавьте растопленный шоколад.

4. Всыпьте 30 г муки, перемешайте хорошо.

5. Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам. Хочу заметить, что мне нравится посыпать формы для шоколадных изделий мукой, она замечательно оттеняет шоколад, какая-то патина получается. Если вы против — посыпайте формы какао.

6. Выпекать при 210°С 10 минут. Дайте остыть минут 5, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав тарелку к формочке.

7. Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым.

P.S. Если печь 15 минут, серединка загустеет.

Приятного аппетита!

Be the first to like it!

Comments

People also liked

Related stories
1.Buying Into No-Buy
2.Indian Lawmakers Summon Twitter CEO Jack Dorsey
3.Failed Coup: Turkey Orders Detention Of Over 1,100 
4.Sumatran Tiger Mauled By Potential Mate On First Meeting
5.Soccer Player Sala’s Body Identified
6.Security Gap Exposes Private Images In Gay App Jack’d
7.Pope Gets A Challenge: Be Vegan For Lent
8.Hawaii Planning To Ban Cigarettes
9.Kangaroos Have Been Hopping Forever, Scientists Find
10.Park Runner Chokes Mountain Lion To Death
500x500
500x500