GÜNDEM

Mavi yumurtaya hücum! Faydası da saymakla bitmiyor

Author

Bu aralar biliyorsunuz gezen tavuk yumurtası çok popüler… Şimdi onun tahtını sallayacak mavi yumurtalar geliyor.

Mavi yumurtaya hücum! Faydası da saymakla bitmiyor

Faydası diğer organik tavuklara göre de epeyce yüksek… Mavi yumurtaları yumurtlayan tavuk ırkı ise ameraucana…

Safkan özelliği taşıyan bu ırk 10 yıl boyunca yurdun çeşitli bölgelerinden toplanmış ve araştırma ve geliştirme için Bursa İnegöl’de bir tesiste ıslah edilmiş.

Mavi yumurtaya hücum! Faydası da saymakla bitmiyor

Tarım Bakanlığından da onay alan mavi yumurtanın faydaları da saymakla bitmiyor.

İŞTE MAVİ YUMURTANIN FAYDALARI

* Dünyanın en yüksek besin değerlerine sahip yumurtadır.

* Protein değeri diğer yumurtalara göre daha fazladır. Protein dizilimi aminoasitlerden oluşmaktadır.

Mavi yumurtaya hücum! Faydası da saymakla bitmiyor

* İçinde vücut tarafından sentezlenemeyen ve dışardan alınması gereken esansiyel aminoasitler vardır.

* Yapılan ölçümlere göre, enerji değeri daha yüksektir.

* İçinde yüksek miktarda A, D, E ve B grubu vitaminler vardır.

Mavi yumurtaya hücum! Faydası da saymakla bitmiyor

* Yağ ve kolesterol oranı düşüktür.

* Doymamış yağ asidi içeriği daha yüksek olduğundan kalp ve damar hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.

* Delenyum miktarı diğer yumurtalara göre daha yüksektir. Bu nedenle bağışıklık sistemi ve üreme sağlığı için önemli bir yere sahiptir.

Mavi yumurtaya hücum! Faydası da saymakla bitmiyor

* D vitamini ve kalsiyum miktarı daha yüksektir. Bu özelliği ile çocuk gelişimi ve kadınlarda kemik erimesinin önüne geçilmesinde etkin rol oynar.

* Demir açısından zenginliği ile aneminin önüne geçmek için vazgeçilmez bir kaynaktır.

* Birçok hastalığın tedavisinde kullanılan yumurta zarı mavi yumurta içinde daha kalındır.

* Besleyici değerleri barındıran yumurta sarısı diğer yumurtalara göre daha büyüktür.