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DRINQUE DA SEMANA: NEGRONI - Aprenda a fazer e conheça sua história

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Por: Raio Goumetizador

DRINQUE DA SEMANA: NEGRONI - Aprenda a fazer e conheça sua história

Ainda bem que o conde tinha um puxa-saco no bar

Este é um drinque que parece perfeito: doses exatas de sabores amargos, doces e ácidos com a força equilibrada do álcool. E é, para muitos.

O Negroni surgiu em 1920 em Florença, Itália, no café Casoni, frequentado pela aristocracia local. Na happy hour o conde Camillo Negroni sempre pedia o mesmo drinque, o “Americano”, composto por Campari, Martini Rosso e club soda. Com o tempo, passou a achar que a mistura não dava o barato que queria e, então, pediu ao barman para trocar a água gasosa por gim. Pronto: estava criado aquele que se tornaria um dos coquetéis mais clássicos do mundo e o barman, puxa-saco de primeira, deu-lhe o nome do conde.

DRINQUE DA SEMANA: NEGRONI - Aprenda a fazer e conheça sua história

A RECEITA FAMOSA

Para fazer o Negroni o copo recomendado é o “old fashioned”, de base larga e meia altura.

4 ou 5 pedras de gelo

1/3 de vermute rosso (o original é o Martini)

1/3 de Campari

1/3 de gim

Casca de laranja

Coloque diretamente no copo as pedras de gelo, o Martini, em seguida o Campari e por último o gim. Misture antes de servir com a casca da laranja.

Salute!

DRINQUE DA SEMANA: NEGRONI - Aprenda a fazer e conheça sua história

Fotos: Creative Commons