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MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

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Por: Raio Gourmetizador

MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

Se você quiser dar um upgrade rápido no seu churrasco de panela do post anterior (ou o que fizer na brasa, na lenha, na churrasqueira elétrica...), nada melhor do que besuntá-lo com molhos super saborosos. Abaixo, duas receitas certeiras para inflamar a galera. E nem precisa me agradecer!

MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

MOLHO CHIMICHURRI Usado para realçar o gosto de carnes bovinas, suínas, de aves ou cordeiros, o chimichurri é um molho adorado por argentinos e uruguaios e é muito fácil de fazer. Há muitas variações e cada um dá seu toque pessoal, com ingredientes frescos ou desidratados. Eis uma receita sem erro. Ingredientes 6 dentes de alho picadinhos 1 maço de salsinha picada, sem os talos 1 colher (chá) de orégano 2 xícaras de óleo ou azeite 1 xícara de vinagre 1 colher (sobremesa) de sal 2 colheres (sopa) de pimenta calabresa Jeitão de fazer Misture todos os ingredientes, guarde na geladeira e deixe tomar gosto de um dia para o outro, pelo menos. Dura até um mês na geladeira.

MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

MOLHO BARBECUE É o campeão americano para a costelinha de porco, mais conhecido como BBQ Sauce, mas pode também ser usado em outras carnes, como o hambúrguer e cortes de boi mais secos, como a maminha e a fraldinha. Vai bem também com frango e com onion rings. Ingredientes 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de molho inglês 1 xícara de molho de tomate tipo passata 2 colheres (sopa) de mostarda 2 dentes de alho amassados 1/2 colher (chá) de sal Jeitão de fazer Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até que comece a engrossar. Deixe esfriar e use. Dura uma semana na geladeira.