ENTRETENIMENTO

PAPO DE BAR

Author

O GIM ESTÁ NA MODA! COM NOVIDADES EM SAMPA

PAPO DE BAR

Por: Raio Gourmetizador

De repente, o velho gim é redescoberto e São Paulo conta com dois bares recentes especializados em drinques com ele. E bota velho nisso, já que os romanos, chegados a um porre, bebiam álcool aromatizado com zimbro, originando a fórmula empregada hoje. Holandeses e portugueses, a partir dos séculos 17 e 18, tornaram esse destilado conhecido e apreciado mundo afora e originou dois drinques ícones: Negroni e Dry Martini. Sem esquecer do refrescante gim tônica (foto).

No pequeno bar G&T, há vários rótulos de gim importados e nacionais e, além dos drinques clássicos, serve o Algarve, com infusão de hibisco, suco de limão-galego, licor de amêndoas e alecrim. Fica na Rua Peixoto Gomide, 1679, Jardins.

E no SóShots & Gin Club há uma variada carta da bebida, com mais de 20 marcas disponíveis e inúmeros drinques. O nome revela que o bar tem uma associação com o grupo português Gin Club, criado em Lisboa. Rua Pedroso Alvarenga, 974, Itaim Bibi.

E chegou ao mercado uma nova importadora da bebida, a Titan. Entre as marcas que está trazendo, a britânica Martin Miller’s é uma das mais queridas pelos apreciadores. Além dela, a Ish, também da terra da rainha Elizabeth, e a francesa G’Vine.

E aqui, uma das famosas frases de Winston Churchill: “O gim salvou mais vidas e mentes de homens ingleses do que todos os doutores do Império”.