EĞLENCE

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu

Author

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu…

Doğruya doğru, gezdiğim ülkeler arasında Türk mutfağı kadar zengin ve lezzetli bir mutfakla karşılaşmamıştım. Ta ki Beyrut’a gidene kadar. 1918 yılına kadar Osmanlı İmparatorluğu’nun bir parçası olmasından kaynaklı olsa gerek, mutfakları bizimkine çok benziyor. Hayat genel olarak “on the go” olduğu için fast food kültürü şehre hakimiyet kurmuş. Her sokakta en az 2 tane kebap ve döner dükkanı bulmak mümkün. Bunlara ek hamburger dükkanlarından bahsetmiyorum bile. E haliyle her gittiğimde 1 2 kilo almadan dönemiyorum.

Orada yaşayanlardan aldığım tavsiyeler üzerine gittiğim ve kendi keşfettiğim leziz yemekler sunan kafe ve restoranları sizinle paylaşıyorum:

1. Barbar, Omar Ben Abdel Aziz Street, Hamra, Beirut.

Lübnan’ın en ünlü fast food zinciri, aynı bizim Bambi gibi. Içindeki sarımsaklı sostan dolayı tavuk-et döner dürümleri bir acayip güzel. Gidenler shawarma yemeden dönmesin.

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu

2. Sandwich W Noss (Sandwich and a half), End of Gouraud Street, Before Electricité Du Liban, Gemmayze, Beirut.

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu

Birçok kafe, bar ve restoranın bulunduğu Gemmayze bölgesinde bulunan Sandwich W Noss’ta isminden anlaşıldığı üzere çılgın sandviçler var ve tabiki Lübnan usulü.

3. Zaatar W Zeit

Bu kafe zincirini Lübnan’ın her yerinde bulmak mümkün, hatta gittiğimde Dubai’de bile görmüştüm. Tam anlamıyla sokak yemeği değil ama görselliği de lezzeti kadar güzel. Bizimkine göre oldukça farklı olan lahmeh bi ajjine (lahmabiciin diye okunuyor) lahmacunu denemenizi tavsiye ederim.

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu

4. Boubouffe, Charles Malek Avenue, Achrafieh, Beirut.

En ünlü Lübnan restoranlarından biri. Humusundan kebabına, mezesinden dürümüne her şey var. Adamlar döner işini çok iyi biliyor.

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu

5. Kababji, Saidi Church Building, Bliss Street,Hamra, Beirut.

Bizimkilerle yarışacak derecede iyi bir kebapçı. Fattouch ve Tabbouleh deneyiniz.

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu

6. Christmas dönemine denk gelirseniz şehrin birçok yerinde Christmas Market bulabilirsiniz. Sıcak şarap eşliğinde tüm dünyanın en güncel ve popüler yemek stantlarından farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Bu sene gittiğim bir Christmas Market’ten görüntüler: 

Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu
Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu
Beyrut Vol.2: Lezzetin 50 tonu