Тающий шоколад (Fondant au chocolat)

Тающий шоколад (Fondant au chocolat)

Ингредиенты (пропорция на двоих):

Черный шоколад (минимум 60% какао) — 80 г

Сливочное масло — 50 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 40 г

Мука — 30 г

Приготовление:

1. Для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла.

2. Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.

3. Добавьте растопленный шоколад.

4. Всыпьте 30 г муки, перемешайте хорошо.

5. Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам. Хочу заметить, что мне нравится посыпать формы для шоколадных изделий мукой, она замечательно оттеняет шоколад, какая-то патина получается. Если вы против — посыпайте формы какао.

6. Выпекать при 210°С 10 минут. Дайте остыть минут 5, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав тарелку к формочке.

7. Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым.

P.S. Если печь 15 минут, серединка загустеет.

Приятного аппетита!

Be the first to like it!

Comments

People also liked

Related stories
1.Bill Cosby Says He Has No Regrets As Prisoner
2.Should You Wake Up Early? Not Necessarily
3.Prince Philip Not To Face Charges Over Crash
4.Airbus Scrapping Iconic Superjumbo A380
5.U.S. Has A Brush With China, Now At Sea
6.Ruth Bader Ginsburg as elusive as the mysterious Sasquatch
7.Gucci Drops Sweater Like A Hot Potato After Backlash
8.Hawaii Planning To Ban Cigarettes
9.Kangaroos Have Been Hopping Forever, Scientists Find
10.Park Runner Chokes Mountain Lion To Death
500x500
500x500