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Conheça o restaurante que cobra US$ 100 por um queijo quente

Alexandre Ribeiro
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Alexandre Ribeiro

Em Wall Street, pertinho da bolsa de valores de Nova York, O Delmonico’s, uma das casas de carnes mais antigas dos Estados Unidos, serve um queijo quente super especial. O preço? US$ 100. Você leu certo: CEM DÓLARES.

Conheça o restaurante que cobra US$ 100 por um queijo quente

O valor é de espantar, mas a gente tem que se lembrar que ali é Wall Street, onde trabalham corretores que ganham pequenas fortunas todos os dias. E esse povo acha super normal chegar num restaurante e esbanjar. É como eles mostram para o mundo todo que fazem sucesso e, principalmente, mais sucesso do que seus colegas de profissão.

Mas afinal, o que há de tão fantástico nesse queijo quente? O prato, chamado oficialmente “Wall Street Grilled Cheese” faz parte do menu secreto do restaurante, um cardápio que só os milionários conhecem. A receita inclui queijos suíços dos tipos Sharfe Maxx e L’Etivaz, bacon curado e assado lentamente por 18 horas, raspas de trufa negra e mostarda de figo caseira. Ficou interessado? Veja o queijo quente e outros pratos do Delmonico’s no vídeo abaixo, feito pelo Business Insider:

No mesmo vídeo, é possível ver o chef-executivo do restaurante, Billy Oliva, contando que os pratos do menu secreto surgiram quando os clientes mais fiéis buscavam coisas diferentes. “Temos muita gente de Wall Street, e eles sempre querem superar uns aos outros”. Traduzindo, é um querendo mostrar que tem mais dinheiro que o outro.

Mas não pense que o Delmonico’s é um lugar só para bilionários. O cardápio “normal” da casa tem pratos a preços bastante “humanos”. Não é baratinho, mas não é nenhum absurdo para os padrões americanos, por exemplo, pagar US$ 51 no Delmonico Steak, o corte de carne mais clássico da casa.

Mas se você quiser esbanjar, a casa está comemorando 180 anos de existência neste mês de setembro de 2017 e, por isso, está servindo um filé super especial, maturado durante 180 dias, por saborosos US$ 380. Vai encarar?