CIÊNCIA

Você não come carne? Seu cérebro pode encolher. Veja por quê!

Alexandre Ribeiro
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Alexandre Ribeiro

Mais uma daquelas pesquisas que acabam afetando nossos hábitos alimentares a cada semana. Você sabe o esquema… Numa semana, alho faz os homens parecerem mais atraentes. Um mês depois, fez mal para a bexiga, o coração ou qualquer outro órgão.

Você não come carne? Seu cérebro pode encolher. Veja por quê!

 A cada novo estudo, a cada nova descoberta, a gente precisa se adaptar, né? E a descoberta da vez é um perigo para os vegetarianos. Sim, vegetarianos porque a universidade de Oxford demonstrou, em estudo publicado na revista Neurology, que quem consume quantidade insuficiente de vitamina B12 pode sofrer redução no tamanho do cérebro durante a velhice.

A questão toda é que a carne é a principal fonte de vitamina B12, e por isso os estudos mostraram que uma dieta vegetariana é perigosa. Durante cinco anos, os cientistas observaram pessoas que tinham entre 61 e 87 anos no início do projeto. Todos passaram por exames de sangue durante o período e fizeram testes de memória ao final do estudo. Além disso, tomografias registraram os cérebros dos participantes.

O resultado mostrou que o risco de redução do cérebro é seis vezes maior em idosos com menos vitamina B12 no sangue. Os cientistas, no entanto, destacaram que não comer carne não é sinônimo de redução no volume do cérebro. Eles apenas ressaltaram que é recomendável ingerir carnes, peixes, cereais e leite para evitar o déficit de vitamina B12.