PALADAR

Chef transforma comida militar em pratos 'estrelados'

Daniel Akstein
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Daniel Akstein

Elas são normalmente enlatadas, embaladas à vácuo, em sachê e com um sabor meio sem graça. As comidas dadas aos soldados e tropas ao redor do mundo ganharam um novo conceito nas mãos do chef Chuck George.

Junto do cinegrafista Jimmy Pham e do fotógrafo Henry Hargreaves, eles se uniram para dar a alguns dos alimentos mais 'desagradáveis' um tratamento estrelar. "Com este projeto nós quisemos reimaginar as refeições como um prato de estrela Michelin", afirmou o chef, cujo pai era militar.

A ideia foi pegar os alimentos básicos servido para os soldados durante uma ação, por exemplo, e montar um prato com um desenho totalmente diferente, como se esse prato pudesse ser servido em um restaurante chique. 

O chef e seus colegas pegaram os alimentos de tropas dos Estados Unidos, Lituânia, França Rússia e Coreia do Sul.

#1 - Estados Unidos

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#2 - Rússia

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#3 - Lituânia

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#4 - China

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# 5 - Coreia do Sul

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#6 - França

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