ARQUITETURA

Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas

Daniel Akstein
Author
Daniel Akstein

As formas geométricas que a ucraniana Dinara Kasko coloca em suas sobremesas não são por acaso. Antes de virar uma chef confeiteira, ela trabalhava como arquiteta, e agora usa no processo de elaboração dos doces toda a habilidade que adquiriu anteriormente.

Os bolos e doces parecem uma obra de arte. Ela utiliza tecnologias de modelagem 3D para criar moldes para as sobremesas. E usa também a matemática em todo esse processo: as formas que vemos não são à toa. 

Kasko diz que, apesar de todo esse trabalho não ser para qualquer um, os ingredientes usados são os mesmos que qualquer confeiteiro usa, e que seu desejo é sempre "fazer algo interessante e fresco".

Os moldes de silicone que criou estão à venda no seu site. Mas para quem não entende nada de confeitaria, não adianta comprar o produto se não soube fazer o recheio. Apesar que ela dispõe no site algumas de suas receitas. Alguém encara fazer?

Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas
Chef usa suas habilidades como arquiteta na hora de fazer bolos e sobremesas

#sobremesa #comida #doce #arte #paladar