CIÊNCIA

O paladar açucarado

Helena Sordili
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Helena Sordili

Esses dias minha filha me chamou para tirar uma dúvida. Seu tom de voz era INDIGNADO:

"Mãe, é verdade que mais da metade da lata de refrigerante é açúcar?"

A pergunta me pegou de surpresa mas a resposta eu já tinha na ponta da língua: sim filha, é verdade! E vou te mostrar mais...

Lá fui eu no Google pesquisar uma imagem que retratasse isso para ela de forma bem visual: a quantidade absurda de açúcar nas bebidas - para criança ou não, de todos os tipos.

O paladar açucarado

Pela tendência a obesidade em ambas famílias eu decidi que nunca iria adoçar sucos, mamadeiras, leite no copo e etc para os meus filhos. Eu mesma não adoço nem café - hábito que adquiri durante e mantive após as duas gestações. Sou daquelas que causa estranheza nas pessoas quando digo que meu café em sem nada.

Sucos de caixinhas já fizeram MUITO parte da nossa rotina. Sempre pesquisamos as opções menos adoçadas, mas mesmo assim, todos eles tem muito mais do que o necessário. O paladar açucarado mascara o sabor (ou falta de) nesse tipo de bebida.

Alguns até parecem uma água suja com corante e essência, apenas isso...

Hoje, enquanto cumpria minha função pelo mercado, cruzei com uma família admirada pelo preço da caixa de um litro de suco. Achavam barato o valor e eu pensando: considerando que mais da metade é açúcar, talvez não seja tão barato assim.

Existem boas opções para serem consumidas, mas o ideal é que seja sempre COM MODERAÇÃO. Um suco de caixinha salva o dia corrido, alivia num momento em que a criança quer variar o lanche e pode compor o cardápio numa ida ao fast food. Só não deve ser rotina porque TUDO em excesso faz mal.

Não somos nem um pouco radicais, mas tentamo usar a informação a nosso favor, sempre!