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5 grandes mitos que vão fazer você repensar seu café da manhã

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É tanta pesquisa que fica difícil lembrar de tudo. Um dia, aquela fruta faz bem pro coração. Na semana seguinte, faz mal para a memória. Dois meses depois, ajuda na recuperação muscular. Enquanto essas pesquisas surgem, você, eu e todo mundo ficamos pulando de um lado para o outro tentando organizar uma dieta que faça sentido.

Mas o pior nem é isso. Duro mesmo são os mitos que existem sobre certas comidas. Mitos. Boatos mesmo. Lendas urbanas. Aquelas histórias que vão sendo contadas de boca a boca ate todo mundo acreditar e continuar passando adiante. E quando você souber que essas informações são todas falsas talvez precise mudar um bocado sua dieta. Quer experimentar?

1. O iogurte sem gordura é mais saudável

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Alimentos pobres em gordura ajudam a limitar a quantidade de calorias ingeridas, mas gorduras são uma parte essencial de nosso metabolismo. Além disso, alguns produtores utilizam tecnologias de extração de gordura que não correspondem às normas de nutrição saudável. Por isso, a emenda acaba saindo pior que o soneto.

2. Suco recém-espremido é melhor

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De manhã, o nível de açúcar no sangue é mais baixo que o normal, por isso é muito importante evitar a hiperglicemia - alta de açúcar - já que o pâncreas começa a funcionar e produzir mais insulina para neutralizar de forma rápida o nível de açúcar. Como o suco recém-espremido contém muito mais açúcar do que as pessoas acreditam, acaba sendo uma bomba para o pâncreas.

3. Ovos têm muito colesterol

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Sabe-se que uma geme de ovo tem cerca de 220mg de colesterol, o que é grande parte dos 300mg diários recomendados pela Organização Mundial de Saúde. Porém, a gema também é rica em vitaminas. E tem mais: a clara é considerada por todo mundo a fonte ideal de proteínas, já que não tem gordura nem carboidrato e pode ser absorvida quase totalmente pelo organismo.

4. Granola faz bem para a saúde

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A granola contém uma alta quantidade de açúcar e é rica em carboidratos, que não são capazes de manter o nível de energia de uma pessoa de forma estável por mais de uma hora. Por isso, provocam obesidade.

5. Café da manhã rápido e na rua não faz mal

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Comer rápido não é saudável. É essencial mastigar a comida adequadamente. Por isso, o estômago é incapaz de digerir os pedaços. Além disso, existe o risco de engasgar e se asfixiar. 

E aí? Já está repensando seu cardápio?