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Cinco alimentos maravilhosos para desacelerar o envelhecimento

Kristina Haddad
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Kristina Haddad

Envelhecimento é parte natural da vida. Não pode ser evitado. Muito embora bilionários do mundo inteiro estejam unindo esforços e muito dinheiro para "curar" a velhice e alcançarem a imortalidade. É o grande barato do momento no Vale do Silício! E como nós somos apenas pobres mortais assalariados, na base da pirâmide econômica do mundo, não nos resta muita coisa para nossa própria longevidade do que os bons e velhos aliados da nossa saúde: os alimentos.

Espia quais:

#1 Azeite extra-virgem

Cinco alimentos maravilhosos para desacelerar o envelhecimento

É uma das gorduras mais saudáveis do planeta. Pesquisas têm mostrado que o azeite pode ajudar a prevenir várias doenças comuns associados com o envelhecimento, com a redução da pressão sanguínea, do risco de doença cardíaca e a prevenção da síndrome metabólica.

Pasme, mas o azeite também pode ajudar a pele parecer mais jovem. Estudos com animais e de laboratório sugerem que o óleo de oliva tem efeitos antiinflamatórios poderosos sobre a pele, capazes de protegê-la contra os danos do sol. Além disso, quase 73% de azeite consiste de gordura monoinsaturada, que está associada com o aumento da elasticidade da pele e a firmeza.

#2 Chá verde 

Cinco alimentos maravilhosos para desacelerar o envelhecimento

Rico em antioxidantes, que evitam ação dos radicais livres. Essas substâncias com nome de grupo rebelde de guerra nada mais são do que moléculas instáveis que se formam durante o metabolismo e em resposta ao stress. 

Um desses antioxidantes é chamado de polifenóis, capazes de combater o diabetes, resistência à insulina, inflamação e doenças cardíacas. Polifenóis também conservam a produção de colágeno, principal proteína da pele. Isto pode reduzir e até mesmo parcialmente reverter alguns sinais de envelhecimento.

Chá verde, gente!

#3 Peixes gordurosos

Cinco alimentos maravilhosos para desacelerar o envelhecimento

Taí uma coisa antienvelhecimento: peixe gordo. São todos recheados de Ômega 3, que são gorduras benéficas contra a doença de coração, inflamação, colite ulcerativa, entre muitas outras doenças.

Salmão, por exemplo, é um dos mais populares tipos de peixe gordo, com um componente adicional que pode manter a pele uma aparência mais jovem: a astaxantina, que é um poderoso antioxidante e que dá a cor laranja natural. Mas atenção: salmão de criadouro não desenvolve a astaxantina porque são alimentados com ração. Muitos criadores acrescentam uma espécie de corante para alaranjar a carne.

Em um estudo, pessoas com pele danificada pelo sol que receberam uma combinação de astaxantina e colágeno durante 12 semanas apresentaram melhoras significativas na elasticidade da pele e hidratação.

#4 Chocolate escuro

Cinco alimentos maravilhosos para desacelerar o envelhecimento

O perfil antioxidante do chocolate escuro é inigualável. É ainda mais poderoso do que o açaí, mirtilos e cranberries. As pesquisas sugerem que pode reduzir a pressão arterial, aumentar a sensibilidade insulina e melhorar a elasticidade da pele.

O chocolate contém antioxidantes do tipo flavonóides, que protegem a pele dos danos do sol. No entanto, a quantidade de flavonóides varia significativamente entre os diferentes tipos de chocolate. Quanto mais negro for o chocolate, mais cacau ele tem. Por isso, maior teor de flavonoides, que são importantes por suavizar a pele, hidratar e firmar a derme. 

E você achando que só te dava espinha, né?! Talvez só aqueles bem gordurentos e açucarados.

#5 Verduras

Cinco alimentos maravilhosos para desacelerar o envelhecimento

Terror da hora do almoço no quilo, algoz de gordinhos e bicho-papão para as criancinhas, as verduras contêm antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, cataratas e alguns tipos de câncer.

Muitos vegetais também são ricos em carotenóides , como beta-caroteno. Estes podem proteger contra a radiação solar e radicais livres, ambos os quais podem levar ao envelhecimento da pele. Algumas das melhores fontes de betacaroteno são cenoura, abóbora e batata-doce .

Muitos vegetais também são ricos em vitamina C, que é fundamental para a produção de colágeno. Muita gente até toma injeção disso no rosto. Vegetais com o mais alto teor de vitamina C incluem verduras, pimentão, tomate e brócolis.

Em outro estudo, os pesquisadores mediram a elasticidade e outras qualidades da pele em mais de 700 mulheres japonesas. Eles descobriram que aqueles que comiam mais vegetais verdes e amarelos tiveram menos rugas.

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Por Pilar Magnavita

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