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Esses são os 7 melhores cafés da manhã do mundo

Kristina Haddad
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Kristina Haddad

Foi-se o tempo em que os melhores hotéis do mundo se gabavam de servir o “café continental”. Vivemos uma época de menus sofisticados, desenvolvidos por chefs com estrelas no Guia Michelin com produtos frescos e preparados ao gosto de cada hóspede. E esses são os sete melhores do planeta:

1. Aman Tokyo (Japão)

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Esse café da manhã é um aperitivo da cultura japonesa. Texturas, cores e sabores são incríveis. O tamagoyaki (uma espécie de omelete japonesa) é servido com rabanete ralado, vegetais e bife no gengibre. Você pode comer tanto arroz no vapor quanto o arroz congee (o mingau japonês) servido com ameixas. O salmão vem do famoso mercado de peixes Tsukiji, de Tóquio, e servido com alga.

2. Baccarat Hotel New York (EUA)

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A grandiosidade começa pelo local, o Grand Salon do Baccarat, com suas rosas vermelhas, cadeiras de plush e candelabros de cristal. O cardápio inclui croissants e panquecas de ricota com as bordas crocantes e servidas com açúcar em pó e maple syrup. Um espresso encerra a experiência gourmet e te deixa com disposição pra encarar o dia.

3. Babylonstoren (África do Sul)

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Um jardim enorme dá a noção do que vem no café. O iogurte cremoso vem com goiaba e groselha, além de granola com pó de curry e uma colher de mel de goma azul produzido nas colmeias locais. O hotel ainda oferece presunto serrano e gorgonzola. Para beber, recomenda-se uma dose de gengibre com suco de beterraba e laranja.

4. Hotel de Russie (Roma)

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Italianos não têm no café da manhã o seu forte. Para compensar, Roma tem o Hotel de Russie, servido em um belíssimo jardim contendo capuccino, crostini, suco de laranja feito na hora e outras delícias fresquinhas.

5. Thompson Playa del Carmen (México)

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O Cinco, restaurante no terraço do hotel, tem um menu com pratos típicos locais, vista para o mar e uma piscina ali do lado. Panquecas com geleia e maple syrup são obrigação. Vale também provar chilaquiles com tortillas crocantes e ovos colhidos na fazenda local.

6. Park Hyatt Saigon (Vietnã)

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Tem pho, aquela sopa de fitas de arroz que é tradicional do Vietnã, e tem sopa de noodles. E não é qualquer sopa. Um grupo de chefs acorda cedo para preparar aquele caldo de bife do jeito perfeito. E se você emendar com o forte café vietnamita, está pronto para encarar o dia cheio de energia.

7. Brae (Austrália)

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O Brae tem uma fazenda própria de 30 acres, então quase tudo vem de lá. isso inclui frutas, geléias e mel. O muesli, cereal matinal, é feito com ameixas e amoras também da fazenda. O pão caseiro é feito ao longo de dias. A massa descansa ao longo da noite, depois fermentada a frio por 22 horas antes de ir ao forno a lenha.