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Cerveja nas alturas: aérea produz bebida especial para consumir na altitude

Tapa Da Pantera
há 8 meses16 visualizações

É mais um passo adiante para a indústria da bebida, que está em constante evolução. Uma empresa aérea lançará em breve uma cerveja para ser consumida quando o avião estiver no ar. 

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Cerveja nas alturas: aérea produz bebida especial para consumir na altitude

A iniciativa é da Cathay Pacific. Segundo a companhia aérea, os sentidos humanos - como o paladar - são diferentes quando o avião está voando, por exemplo, a 10 mil metros. Tem a ver com a altitude e a pressurização da cabine. Por isso, é preciso que uma cerveja seja pensada especialmente para essas condições.

Chamada de Betsy Beer, a cerveja será a primeira de sua especialidade e, segundo a empresa, terá mais sabor, mais aroma e menos amargor.

Tecnicamente, a Betsy é uma cerveja de trigo porque trigo combate o amargor. Ela também tem uma carbonação 10% mais alta para auxiliar sua apreciação na altitude (o paladar é 30% menos sensível), tem uma textura complexa para estimular receptores na língua e não será filtrada - assim, retém vitamina B, que tem propriedades restauradoras.

Cerveja nas alturas: aérea produz bebida especial para consumir na altitude

No começo, a Betsy Beer estará disponível apenas nas primeira classe e na executiva, em voos entre Hong Kong e o Reino Unido. Também é possível encontrá-la nos lounges da companhia nos aeroportos de Hong Kong e Londres, embora não faça muito sentido bebê-la em terra firme, né?

5 cidades que (quase) ninguém sabe, mas têm uma ótima cena cervejeira

Não é grande segredo que os Estados Unidos têm um mercado enorme (e ainda em crescimento!) de cervejas artesanais. Cidades como Portland, Seattle, San Diego, San Francisco e Nova York são fantásticas para visitar e provar centenas de cervejas diferentes. Dá até pra montar um roteiro turístico só com esses lugares bastante manjados.

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Maaaas também existem algumas cidades com ótima cena cervejeira, mas que ainda não estão no radar da maioria. Então se você é um verdadeiro apreciador de cerveja e vai passar pelos EUA nos próximos dias/meses, talvez valha a pena encaixar uma visitinha a uma desses cidades aqui:

1. Charlotte

5 cidades que (quase) ninguém sabe, mas têm uma ótima cena cervejeira

Charlotte tem um dos aeroportos mais movimentados do país, o que significa que é fácil de chegar. Há, inclusive, voos diretos do Brasil para lá. Além de ser uma cidade interessante culturalmente, a maior cidade da Carolina do Norte também tem cervejarias que estão entre as melhores. Dicas: NoDa, Birdsong, The Olde Mecklenburg e Triple C.

2. Des Moines

5 cidades que (quase) ninguém sabe, mas têm uma ótima cena cervejeira

Que diabos alguém vai fazer em Iowa, hein? Pois é, as atrações não são muitas. Até 2010, as cervejarias do estado não podiam nem produzir bebidas com mais de 6% de teor alcoólico, o que é um crime cervejeiro. Maaaas desde que essa restrição caiu, o cenário se desenvolveu, principalmente na cidade de Des Moines. Confira a 515, a Confluence, a Firetrucker e a Exile.

3. Albuquerque

5 cidades que (quase) ninguém sabe, mas têm uma ótima cena cervejeira

Sim, você pode fazer o roteiro turístico de Breaking Bad e visitar a casa de Walter White, os Pollos Hermanos e o “escritório” de Saul Goodman, mas Albuquerque também é a casa de 21 (!!!) cervejarias como a La Cumbre, a Bosque, a Tractor e a Marble. Essas quatro valem a visita.

4. Indianápolis

5 cidades que (quase) ninguém sabe, mas têm uma ótima cena cervejeira

Você pensa em Indianápolis e começa a imaginar carros super rápidos andando em círculos (o circuito é oval, na verdade) durante mais de três horas, né? Tudo bem, a gente entende. Só que a cidade já tem 23 cervejarias artesanais que produzem todo tipo de stouts, ales, pale ales e IPAs. As dicas: Sun King, Indiana City, Thr3e Wise Men e redemption.

5. Miami

5 cidades que (quase) ninguém sabe, mas têm uma ótima cena cervejeira

Outra cidade de fácil acesso para brasileiros. Fácil até demais, alguns vão dizer. E ninguém vai para lá muito preocupado com a qualidade da cerveja. Só que as coisas estão melhorando por lá. O distrito de Wynwood virou um pequeno polo cervejeiro com empresas que estão fazendo bebidas ótimas para o tempo quente e úmido da região. Se puder, visite a Wynwood, a Abbey, a J. Wakefield ou a M.I.A.

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TapaDaPantera
Equipe Storia Brasil