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Guinness lança sua primeira cerveja de trigo. Saiba o que esperar!

Tapa Da Pantera
há 8 meses21 visualizações
Guinness lança sua primeira cerveja de trigo. Saiba o que esperar!
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Quando alguém fala em Guinness, você pensa logo naquela cerveja preta, com uma espuma cremosíssima, de preferência acompanhando algum prato que se come num pub típico irlandês. Só que o nome Guinness é o nome de uma cervejaria, e não só daquela stout espetacular. E, como toda boa cervejaria, a irlandesa está sempre em busca de novidades.

A última delas é uma cerveja de trigo. Sim, a cervejaria está lançando a Guinness Irish Wheat, uma cerveja de trigo dourada, bem perto do estilo tradicional alemão. Não por acaso, a receita foi inventada pelos cervejeiros alemães da Guinness. A tradição, no entanto, pede que a empresa use ingredientes fermento, trigo e água locais, irlandeses mesmo. 

Guinness lança sua primeira cerveja de trigo. Saiba o que esperar!

É a primeira cerveja de trigo feita pela Guinness, e a cervejaria precisou criar uma logística para isso. Até então, não tinha uma rede fornecimento dos ingredientes necessários. O trigo, por exemplo, vem de uma área no interior do país, já que não cresce no litoral.

Mas que gosto, afinal, tem a Guinness Irish Wheat? Ela é cremosa, refrescante, feita para dias mais quentes e com alta drinkability. Tem notas cítricas e de banana. Nada muito diferente do que se espera de uma boa cerveja de trigo. Ficou curioso? A expectativa é de lançamento em março de 2017, coincidindo com o Dia de São Patrício, o famoso St. Patrick’s Day. 

Cerveja nas alturas: aérea produz bebida especial para consumir na altitude

Tapa Da Pantera
há 8 meses16 visualizações

É mais um passo adiante para a indústria da bebida, que está em constante evolução. Uma empresa aérea lançará em breve uma cerveja para ser consumida quando o avião estiver no ar. 

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Cerveja nas alturas: aérea produz bebida especial para consumir na altitude

A iniciativa é da Cathay Pacific. Segundo a companhia aérea, os sentidos humanos - como o paladar - são diferentes quando o avião está voando, por exemplo, a 10 mil metros. Tem a ver com a altitude e a pressurização da cabine. Por isso, é preciso que uma cerveja seja pensada especialmente para essas condições.

Chamada de Betsy Beer, a cerveja será a primeira de sua especialidade e, segundo a empresa, terá mais sabor, mais aroma e menos amargor.

Tecnicamente, a Betsy é uma cerveja de trigo porque trigo combate o amargor. Ela também tem uma carbonação 10% mais alta para auxiliar sua apreciação na altitude (o paladar é 30% menos sensível), tem uma textura complexa para estimular receptores na língua e não será filtrada - assim, retém vitamina B, que tem propriedades restauradoras.

Cerveja nas alturas: aérea produz bebida especial para consumir na altitude

No começo, a Betsy Beer estará disponível apenas nas primeira classe e na executiva, em voos entre Hong Kong e o Reino Unido. Também é possível encontrá-la nos lounges da companhia nos aeroportos de Hong Kong e Londres, embora não faça muito sentido bebê-la em terra firme, né?

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TapaDaPantera
Equipe Storia Brasil