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Chef transforma comida militar em pratos 'estrelados'

DaniBoy
há 6 meses326 visualizações

Elas são normalmente enlatadas, embaladas à vácuo, em sachê e com um sabor meio sem graça. As comidas dadas aos soldados e tropas ao redor do mundo ganharam um novo conceito nas mãos do chef Chuck George.

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Junto do cinegrafista Jimmy Pham e do fotógrafo Henry Hargreaves, eles se uniram para dar a alguns dos alimentos mais 'desagradáveis' um tratamento estrelar. "Com este projeto nós quisemos reimaginar as refeições como um prato de estrela Michelin", afirmou o chef, cujo pai era militar.

A ideia foi pegar os alimentos básicos servido para os soldados durante uma ação, por exemplo, e montar um prato com um desenho totalmente diferente, como se esse prato pudesse ser servido em um restaurante chique. 

O chef e seus colegas pegaram os alimentos de tropas dos Estados Unidos, Lituânia, França Rússia e Coreia do Sul.

#1 - Estados Unidos

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#2 - Rússia

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#3 - Lituânia

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#4 - China

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# 5 - Coreia do Sul

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#6 - França

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#comida #paladar #guerra #soldado

Empresa especialista em bolos de casamento faz criações maravilhosas e caras

DaniBoy
há 6 meses248 visualizações

Quem casou já sabe. Quem já foi convidado para um casamento, também. Hoje em dia, a mesa do bolo é um dos destaques da festa.

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Aqui no Brasil, costumamos comprar aqueles bolos decorativos que já são super caros para embelezar a mesa. E ele tem de ser bonito, pois com certeza vai ter foto dos noivos 'cortando' o bolo.

Algumas empresas e docerias já se especializaram em fazer este tipo de bolo. Mas talvez nenhuma chegue aos pés da 'Le Novelle Cake', da Indonésia.

Especialista em bolos de casamento, esta doceria já fez bolos de até sete metros de altura. Uma de suas criações, aliás, demorou 9 mil horas para ficar pronta e exigiu cinco caminhões para levá-la até a festa.

Um outro bolo extrapolou qualquer valor imaginado: 400 mil libras (R$ 1,5 milhão). Mas o alto custo se justifica (ou nem tanto) por estar decorado com 100 anéis de diamantes. 

Os castelos são os modelos mais pedidos na Le Novelle. Tiffany Riyadi, cuja mãe Susanti Sunardjie fundou o negócio com seu marido Ricky Riyadi em 1993, disse que os bolos de castelo são feitos com isopor e então cobertos com algumas partes comestíveis. Mas que até hoje eles ainda não fizeram um gigante bolo 100% comestível. 

"Tudo começou como um negócio de bolo de vizinhança, vendendo bolos de aniversário para amigos e parentes. O negócio cresceu e em 2004 começamos a fazer bolos de casamento sob o nome Le Novelle Cake", explicou Tiffany.

Normalmente, um bolo grande demora de três semanas a um mês para ficar pronto. "O maior e mais complicado que fizemos até agora levou cerca de 24 pessoas trabalhando por 32 dias, com 9 mil horas de trabalho no total", contou.

Empresa especialista em bolos de casamento faz criações maravilhosas e caras
Empresa especialista em bolos de casamento faz criações maravilhosas e caras
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#bolo #festa #castelo #casamento #arte

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