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Escondidinho de Frango

nathaliaekstein
há 8 meses1 visualizações

Huuummmm!! 😋
Sabe aquela refeição fácil de fazer e prática, que dá pra levar pra comer entre uma reunião e outra em um dia corrido? Além do mais te ajuda a não sabotar sua reeducação alimentar.
Esse é o escondidinho de frango. Gostoso e rapidinho de fazer.

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Anota aí a receitinha:
INGREDIENTES
-> 1/2 cebola média picada
-> 1/2 col. sopa de azeite extra virgem
-> 4 xíc. chá de abóbora japonesa sem casca, em cubos
-> Água
-> Sal e pimenta-do-reino a gosto

RECHEIO
-> 1/2 dente de alho picado
-> 1 cebola média em tiras
-> 1 col. sopa de azeite extra virgem
-> 1/2 peito (300g) de frango em cubos
-> Sal e pimenta-do-reino a gosto
-> 1/4 de pimenta dedo-de-moça picada
-> 1/2 copo (100ml) de água
-> 1 col. sopa de pimentão verde em cubos
-> 1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos
-> 1 col. sopa de salsa picada
-> 4 col. sobremesa de requeijão light
-> 4 col. sobremesa de mussarela de búfala ralada (para gratinar)

MODO DE FAZER
-> Em uma panela, doure a cebola no azeite.
-> Junte a abóbora e refogue até ficar macia (pingue a água aos poucos para não queimar).
-> Amasse com um garfo e misture o sal e a pimenta
-> Reserve
-> Na panela de pressão, refogue o alho e metade da cebola no azeite
-> Adicione o frango, o sal, as pimentas e a água
-> Tampe e deixe no fogo médio por 8 minutos
-> Espere sair a pressão e chacoalhe a panela ainda fechada para desfiar o frango
-> Abra a panela, acrescente o restante da cebola, o pimentão e o tomate.
-> Refogue por mais 2 minutos
-> Ajuste o sal e misture a salsa
-> Dívida em 4 tijelinhas, coloque o requeijão e cubra com a abóbora.
-> Polvilhe com a mussarela e leve para gratinar

Rende: 4 porções
Calorias por porção: 250

OBS.: Eu prefiro sem o pimentão e as pimentas. 😬

Se você congelar as porções terá lanchinho da tarde ou da manhã por 4 dias! Prático, né?

Espero que vocês gostem de receitas porque de vez enquanto vou compartilhar algumas por aqui! Assim inspiro vocês e a mim mesma a manter uma alimentação mais saudável. 🙏🏼😋

Bom Carnaval galeraaaaaa! Aproveitem com moderação!

#getinspired,
Nathy💖

Escondidinho de Frango

Bacon - Vilão ou Mocinho?

nathaliaekstein
há 8 meses1 visualizações

Já tem um tempo que ouço falar sobre o bacon ser benéfico para quem quer ter uma alimentação realmente saudável!

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No começo fiquei desconfiada, mas o médico do meu irmão que é TOP e trabalha diretamente com vida saudável indicou que ele comesse não só o bacon, como também carne de porco no geral e aproveitasse a gordura que ela produz.

Pesquisando, achei alguns artigos que afirmam que o bacon faz bem SIM e deve ser incluido no plano alimentar de uma pessoa saudável!

Sou uma pessoa super de buenas e por isso não digo que isso é ou não 100% certo, mas me satisfaz e eu acredito! Se você também acredita, ou quer motivos para isso, veja abaixo os benefícios do bacon de acordo com post elaborado pelo Dr. Rondó.

Boa leitura!
#getinspired,
Nathy 💖

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Dr. Rondó
Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva.

BACON - BENEFÍCIOS:

Niacina – O bacon aumenta a sua expectativa de vida. O segredo está na Niacina, conhecida como Vitamina B3. Trata-se de um nutriente crítico para proteção do coração, estímulo imunológico e combate a infecções. Essa substância está também envolvida em mais de 50 processos biológicos no nosso corpo, incluindo suporte adrenal e produção hormonal (especialmente hormônio sexual). Como se não bastasse, combate inflamações, protege os seus ossos e ajuda na desintoxicação. No fim das contas, a niacina pode estender sua vida por mais 7 a 8 anos deliciosos. E atenção para o bônus: além do bacon, a niacina está em outros “alimentos proibidos” como café e amendoim.

Gordura – Não despreze a gordura na panela após fritar o bacon, pois a gordura do porco está entre as mais saudáveis. Ela fortalece seu corpo e garante energia, protege o coração, além de afastar a síndrome metabólica. Quando você termina o preparo do bacon, a gordura que sobra na panela pode e deve ser usada para o preparo de vegetais e outros acompanhamentos do prato principal.

Sal – As informações que o sal faz mal são um risco. Isso mesmo! Sabemos que alimentação pobre em sal pode aumentar o seu risco de morte em mais de 500%. Sal é um nutriente e não afeta a sua pressão arterial, a menos que você tenha problemas renais. Só uma pequena porcentagem de pessoas é sensível ao sal. A dieta com pouco sal pode aumentar o seu risco de ataque cardíaco e fraturas ósseas. Coma mais bacon, e você nunca terá que se preocupar em com a deficiência de sal.

Nitratos – Há centenas de preservativos bons para você, sobre os quais você quase não ouve falar. Um deles é bem conhecido, mas como sempre, tudo o que se fala é o quanto é supostamente ruim para você. Estou falando dos nitratos. Na verdade eles não são perigosos, carcinogênicos e nem fazem mal à saúde. Depois de consumidos, nitratos formam óxido nítrico, que pode proteger o coração – especialmente durante um ataque cardíaco! O óxido nítrico pode reabrir artérias obstruídas, ou seja, aumenta suas chances de sobreviver a esses ataques.

Colesterol – Gosta da sua memória? Quer evitar o câncer? Espera ter sexo quando ficar mais velho? Então você precisa de colesterol. Sei que não é isso que você tem ouvido por aí, mas garanto que é a verdade e o bacon pode ajudar! Simplesmente acenda o grill e comece a fritar o bacon, especialmente pela manhã.

Bacon - Vilão ou Mocinho?
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nathaliaekstein
Atleta e Blogger de Lifestyle e Vida Saudável. Designer de Interiores apaixonada por moda e beleza.