BEM-ESTAR

Escondidinho de Frango

nathaliaekstein
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nathaliaekstein

Huuummmm!! 😋
Sabe aquela refeição fácil de fazer e prática, que dá pra levar pra comer entre uma reunião e outra em um dia corrido? Além do mais te ajuda a não sabotar sua reeducação alimentar.
Esse é o escondidinho de frango. Gostoso e rapidinho de fazer.

Anota aí a receitinha:
INGREDIENTES
-> 1/2 cebola média picada
-> 1/2 col. sopa de azeite extra virgem
-> 4 xíc. chá de abóbora japonesa sem casca, em cubos
-> Água
-> Sal e pimenta-do-reino a gosto

RECHEIO
-> 1/2 dente de alho picado
-> 1 cebola média em tiras
-> 1 col. sopa de azeite extra virgem
-> 1/2 peito (300g) de frango em cubos
-> Sal e pimenta-do-reino a gosto
-> 1/4 de pimenta dedo-de-moça picada
-> 1/2 copo (100ml) de água
-> 1 col. sopa de pimentão verde em cubos
-> 1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos
-> 1 col. sopa de salsa picada
-> 4 col. sobremesa de requeijão light
-> 4 col. sobremesa de mussarela de búfala ralada (para gratinar)

MODO DE FAZER
-> Em uma panela, doure a cebola no azeite.
-> Junte a abóbora e refogue até ficar macia (pingue a água aos poucos para não queimar).
-> Amasse com um garfo e misture o sal e a pimenta
-> Reserve
-> Na panela de pressão, refogue o alho e metade da cebola no azeite
-> Adicione o frango, o sal, as pimentas e a água
-> Tampe e deixe no fogo médio por 8 minutos
-> Espere sair a pressão e chacoalhe a panela ainda fechada para desfiar o frango
-> Abra a panela, acrescente o restante da cebola, o pimentão e o tomate.
-> Refogue por mais 2 minutos
-> Ajuste o sal e misture a salsa
-> Dívida em 4 tijelinhas, coloque o requeijão e cubra com a abóbora.
-> Polvilhe com a mussarela e leve para gratinar

Rende: 4 porções
Calorias por porção: 250

OBS.: Eu prefiro sem o pimentão e as pimentas. 😬

Se você congelar as porções terá lanchinho da tarde ou da manhã por 4 dias! Prático, né?

Espero que vocês gostem de receitas porque de vez enquanto vou compartilhar algumas por aqui! Assim inspiro vocês e a mim mesma a manter uma alimentação mais saudável. 🙏🏼😋

Bom Carnaval galeraaaaaa! Aproveitem com moderação!

#getinspired,
Nathy💖

Escondidinho de Frango