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Brasil vai ganhar primeiro açougue vegano

Pilar Magnavita
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Pilar Magnavita

As carnes vegetais serão vendidas em mercado para vegetarianos, em Curitiba

Brasil vai ganhar primeiro açougue vegano

Guardem esse endereço: Rua Eugênio Flôr, 468, no bairro de Abranches, em Curitiba (Paraná). O local irá receber em abril o primeiro açougue puramente vegano do país, com opções de carnes, linguiças e salsichas feitas artesanalmente. Nada de enlatados! As peças não levarão conservantes e o corante utilizado será a beterraba, para dar mais "cor" ao tradicional marrom da carne vegetal.

A notícia é do Vista-se, famoso portal vegano brasileiro:

A matéria conta que é o primeiro da América Latina, mas isso já acho difícil de provar, né?!

O açougue será uma pequena sessão no local, onde funcionará um pequeno paraíso para veganos, com produtos naturais e muitas verduras e legumes, chamdo de Empório Veganinha. O minimercado terá cerca de 60 m² e uma área coberta de 120 m² para realização de bazares e outros eventos veganos.

O nome é uma extensão da marca que os proprietários Andrey Sanson, de 34 anos, e Ana Luiza Couto, de 20, já possuíam para vender os produtos para as dietas sem carne sob encomenda.

Não sou vegetariana e muito menos vegana, mas curto muito as opções vegetais de carnes. Para quem não sabe a diferença, o vegano não consome nenhum produto de origem animal. Isso passa pela carne, pelo leite e seus derivados, ovos, mel, lã, entre outros. Eles também não consomem produtos que são testados em animais, como são a maioria dos remédios, xampus, sabonetes, maquiagens e cosméticos em geral. O vegetarianismo, por sua vez, não é uma prática alimentar motivada somente por questões éticas. Também envolve questões de saúde ou religiosas. O vegetariano não se alimenta de carne, mas continua consumindo produtos de origem animal, como ovos e laticínios.

A idei é vivermos em harmonia com todos os outros bichinhos, né?!

E se você vai receber um vegetariano ou um vegano em casa, aconselho a você preparar as formas tradicionais como o bife vegetal à milanesa ou em iscas aceboladas com um inhame palha, arroz integral e feijão! 

Fica demais!! E você ainda agrada a visita e seu paladar. Muito recomendo.

#vegetariano #vegano #gastronomia #açouguevegano