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Esse restaurante japonês deixa você pescar seu próprio jantar

Tapa Da Pantera
há 4 meses2.1k visualizações

Você provavelmente já ouviu falar em restaurantes que deixam você escolher o peixe específico que será preparado na sua refeição. Eles não são tão raros assim. Mas e restaurantes que deixam você pescar seu próprio jantar? Sem precisar sair do estabelecimento? Pois é isso que o Zauo, prestes a abrir as portas em Nova York. está anunciando.

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Esse restaurante japonês deixa você pescar seu próprio jantar

A rede japonesa vai abrir um restaurante de três andares na região de Chelsea. Nos dois primeiros andares, os clientes poderão comprar iscas e jogar em um tanque com pelo menos dez tipos de peixe. Assim que o “jantar” estiver na linha, ele é entregue à equipe do restaurante, que vai prepará-lo.

Se você está preocupado com o preço, a rede japonesa avisa que pescar sairá mais barato do que pedir direto do cardápio. Só é preciso tomar algum cuidado: alguns peixes custam (muito!) mais do que outros, então é preciso prestar atenção para não fisgar algo que você não vai poder pagar.

Esses são os 5 erros mais comuns cometidos por quem está iniciando na cozinha

PrincessButtercup
há 4 meses2.0k visualizações

Cozinhar não é tão fácil quanto aqueles chefs da TV fazem parecer. Todo mundo que já tentou reproduzir um prato ou fazer algo do zero sabe disso. Mas a gente continua tentando porque, no fim das contas, cozinhar tem grandes vantagens: é mais barato do que comer fora, pode ser muito mais saudável e você pode usar sempre seus ingredientes preferidos. Mas se você está apenas começando suas aventuras ao fogão, fique atento e tente evitar esses erros bastante comuns:

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Esses são os 5 erros mais comuns cometidos por quem está iniciando na cozinha

1. Não aquecer a panela

Se você vai fritar ou selar uma carne, a panela ou frigideira deve passar de cinco a sete minutos aquecendo. Menos do que isso, e a carne não vai selar como necessário. O cenário mais comum nesse pequeno desastre é o cozinheiro deixar a carne mais tempo de cada lado, fazendo ela ficar mais passada do que deveria.

2. Adicionar líquido demais

Se você vai refogar algo, seja com água ou vinho, não exagere no líquido. Tem gente que enche a panela de água até cobrir a comida toda. Por favor, não.

Esses são os 5 erros mais comuns cometidos por quem está iniciando na cozinha

3. Temperar além da conta

Tem gente que usar uma dúzia de temperos diferentes em um prato. Na maioria dos casos, isso mais confunde o paladar do que dá gosto a mais à sua refeição. Nessa matemática, adicionar não é sempre melhor. Segundo chefs profissionais, um prato deve ter no máximo quatro sabores principais (além de alguns elementos aromáticos). Ou seja, pegue leve na quantidade de temperos.

4. Adicionar amido para engrossar molhos

É muito comum que as pessoas fiquem ansiosas enquanto esperam seus caldos, molhos ou cremes engrossarem. A consequência disso é que o povo acaba colocando muito amido ou farinha antes da hora. O melhor a fazer mesmo é sempre esperar. Muito amido vai tirar o sabor.

Esses são os 5 erros mais comuns cometidos por quem está iniciando na cozinha

5. Mexer a carne com uma espátula ou uma colher

Muita gente acha que saltear é simplesmente cozinhar algo em fogo alto, mas não é bem assim. O conceito de saltear envolve não deixar a comida ficar fumegante na panela, e isso significa fazer a comida saltar (o cozinheiro deve manusear a panela jogando a comida levemente para o alto) e não misturá-la com uma espátula. 

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escrita por
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pilarmag
Escritora, psicóloga de parentes e amigos, experimentada na cozinha e na Comunicação, já pipocou na chapa quente de grandes jornais e empresas, mãe de cachorro, esposa prendada e tirana, mulher sensível e chorona, teóloga meia boca, fã de Neil Degrasse Tyson. Namastê! Prazer em te conhecer.