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Heisenberg por um dia: clientes criam drinks em bar inspirado em Breaking Bad

Tapa Da Pantera
há um ano33 visualizações

Poucas séries recentes fizeram tanto sucesso com público e crítica quanto Breaking Bad. A história de Walter White, um professor de química que vira produtor de metanfetamina e, depois, um traficante de codinome Heisenberg, já é considerada por muitos um dos melhores seriados de todos os tempos.

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Heisenberg por um dia: clientes criam drinks em bar inspirado em Breaking Bad

Breaking Bad fez tanto sucesso que gerou um spin-off chamado Better Call Saul e inúmeros produtos licenciados. E, agora, até um bar se inspirou na história. O ABQ London é, na verdade, um trailer pintado com as cores do famoso veículo da primeira temporada de Breaking Bad. 

Heisenberg por um dia: clientes criam drinks em bar inspirado em Breaking Bad

Do lado de dentro, o trailer tem banquinhos para os clientes e um pequeno laboratório. Lá, funcionários vestidos com o famoso macacão amarelo ajudam os visitantes a se sentirem como Heisenberg por um dia. Todos podem misturar e criar seus próprios drinks.

Heisenberg por um dia: clientes criam drinks em bar inspirado em Breaking Bad

Por enquanto, o negócio é um sucesso. Cada visitante pode passar até duas horas dentro do trailer fazendo suas experiências etílicas. Só pode não ser muito fácil conseguir vaga em um dos banquinhos. O ABQ London tem uma lista de espera considerável, então convém agendar a visita com antecedência.

3 receitas de comidinhas de boteco para vegetarianos

PrincessButtercup
há um ano16 visualizações

Cansado de ter que acompanhar os amigos nos bares e ter que ficar apenas na batata ou aipim frito? Pois aqui vai uma solução bacana: convide a galera para sua casa e promova um botequim informal com a cozinha vegetariana. São quatro receitas de bolinhos incríveis que nem os seus amigos irão dispensar. Ligue o som, invista na cerva, abra as janelas e chame a vizinhança porque aqui lá seguem dicas valiosas do Dolce Vita:

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#1 Bolinho de arroz integral

3 receitas de comidinhas de boteco para vegetarianos

Um dos meus preferidos! Fica super crocante. Com 300g do arroz que sobrou de ontem, acrescente 120g de parmesão ralado, 75g de farinha de trigo integral, meia xícara de ervas picadinhas (tomilho , cheiro verde e salsinha), uma colher e meia de chá de fermento e um ovo.

Não tem mistério! É só misturar tudo numa maçaroca, fazer bolinhos e colocar no forno pré-aquecido por 20 ou 30 minutos. Quem tiver gula de queijo, ainda vale dar uma passada da bolinha no parmesão em pó (aquele normal, industrializado de saquinho).

Fica bem bom e a prova é que sempre acaba rapidinho!

#2 Bolinho de batata recheado com chili (vegano)

3 receitas de comidinhas de boteco para vegetarianos

Primeiro, é necessário preparar o chili. Você vai precisar de 3 conchas de feijão vermelho cozido (pode ser também o marrom, carioca), uma xícara de soja miúda hidradata, uma colher de óleo, um tomate sem pele picado, uma cebola média picada, três dentes de alho amassados, uma xícara de extrato de tomate, uma colher de sobremesa de coentro, três colheres de sopa de cebolinha e salsinha e pimenta jalapeña, do reino ou chili em pó (tempero pronto).

Inicialmente, refogue o alho e a cebola no óleo; adicione a soja já hidratada e escorrida, o coentro à gosto e o tomate sem pele picado. Depois de alguns minutos, coloque o feijão, o molho de tomate, cebolinha, salsinha, e a pimenta. Acerte o ponto do sal! Deixe refogar por uns cinco minutos e reserve.

Para o bolinho, ferva cinco batatas médias sem casca com água e sal até ficarem bem molinhas. Depois, faça um purê. Acrescente 200g de queijo ralado, uma colher de sopa cheia de manteiga, meia xícara de chá de farinha de trigo até formar uma massa que desgruda da sua mão. Abra os bolinho, recheie com uma colher de chá de chilli e empane na farinha de rosca sem ovo. Depois é só fritar. 

#3 Polenta crocante (vegana)

3 receitas de comidinhas de boteco para vegetarianos

Você vai precisar de duas xícaras de fubá, quatro colheres de sopa de óleo, um litro de água fervente, meia colher de sopa de sal, três dentes de alho amassados, uma cebola pequena ralada.

Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal. Mexa bem até dourar. Em seguida acrescente o fubá já diluído (na água toda), mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistência bem firme na polenta. Despeje em uma travessa e deixe esfriar, corte em pedaços, passe no fubá (com os pedaços ainda mornos) e frite em óleo bem quente.

#4 Empadinhas de palmito (vegana)

3 receitas de comidinhas de boteco para vegetarianos

Para a massa, duas xícaras de farinha de trigo, meia xícara de azeite extra virgem, uma pitada de sal, meia xícara de água, uma colher de fermento químico, quatro colheres de sopa de aveia, uma pitada de açafrão, molho shoyo para o toque final.

Para o recheio: um vidro de palmito do bom! Uma cebola grande, um tomate picado, duas colheres de sopa de azeite extra virgem, uma pitada de pimenta do reino, água para cozimento, uma colher sopa de aveia.

Comece pela massa. Misture a aveia com água, acrescente o azeite, sal e temperos, acrescente a farinha, fermento e misture até ficar homogêneo, embrulhe a massa em um plástico e guarde na geladeira por volta de 30 minutos

Aí vem o recheio: refogue o palmito picado com cebola, junte água quando necessário, quando estiver cozido, acrescente azeitonas verdes picadas, tomate maduro picado ,sal e pimenta do reino a gosto e misture

Montagem – divida a massa em 2 partes, Amasse com rolo, coloque metade da massa na forma, recheie e cubra com a outra metade da massa . Pincele com molho shoyu. Asse por 40 minutinhos.

#comidinhasdeboteco #bolinhosvegetarianos #receitasveganas 

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escrita por
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pilarmag
Escritora, psicóloga de parentes e amigos, experimentada na cozinha e na Comunicação, já pipocou na chapa quente de grandes jornais e empresas, mãe de cachorro, esposa prendada e tirana, mulher sensível e chorona, teóloga meia boca, fã de Neil Degrasse Tyson. Namastê! Prazer em te conhecer.