Dolce Vita
1BB34097-F786-44E7-9A1A-E8A05C0914DB
Burger
Dolce Vita
1BB34097-F786-44E7-9A1A-E8A05C0914DB
Burger
Dolce Vita
ic-spinner
Todo mundo tem uma história para contar
Encontre as melhores histórias para ler e autores para seguir. Inspire-se e comece a escrever grandes histórias sozinho(a) ou com seus amigos. Compartilhe e deixe o mundo conhecê-las.

Instituto italiano oferece em São Paulo curso de formação de pizzaiolo

Pilar Magnavita
há 2 anos3 visualizações

PIZZA! Alimento que Jesus poderia muito bem colocar no lugar do pão no Sermão da Montanha, assim: "dai-nos a pizza de cada dia". Oh, coisa divina!

Colaborar com amigos em assuntos que você ama
Pedir coautoria ▸

E agora a gente fica sabendo pela revista Gula que o Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), em São Paulo, vai oferecer o Curso Pizzaiolo Profissional, entre 7 e 11 de março deste ano. É para sorrir muito!

O objetivo do curso é ensinar aos alunos como preparar a verdadeira pizza napolitana, berço dessa iguaria, como a conhecemos hoje. As aulas acontecerão de forma intensiva, totalizando 40 horas, e serão ministradas pelo especialista nessa maravilha, o italianíssimo Mario Agostinelli.

Esse lindo programa foi criado em parceria com a Accademia Pizzaioli, fundadora da primeira escola de pizza na Itália e no mundo há mais de 20 anos. Será dividido em Teoria e Prática. Na primeira, serão passados conhecimentos sobre ingredientes, fornos e tempo de cozimento; já na parte prática, os alunos vão testar a preparação da massa, além de diversos tipos de recheios e cozimento nos fornos.

O investimento do curso é de R$ 1.250, em duas parcelas de R$ 625. Tá valendo, né?!

Enquanto a gente não aprende a fazer em casa essa lindeza, aqui vai uma dica de madrinha: pizza marguerita de pão pita integral. Também dá para fazer com o Rap10.

Instituto italiano oferece em São Paulo curso de formação de pizzaiolo

É light, fácil, rapidíssima e fica do teu jeito.

Você precisa apenas de um saco de pão árabe (pita), de preferência integral, extrato ou molho de tomate, queijo muçarela (mozzarella) light, queijo parmesão em lascas, tomates, manjericão e orégano. Um pouco de azeite também fica muito gostos.

Instituto italiano oferece em São Paulo curso de formação de pizzaiolo

Em cada fatia, espalhe o extrato ou molho de tomate, depois coloque as fatias da muçarela em cima. Enfeite com rodelas finas de tomate, parmesão, folhinhas de manjericão e orégano. Uso uns fios de azeite no tabuleiro para dar um gostinho e aroma. Deixe no forno por uns 7 ou 10 minutos e pronto! Você nunca mais vai passar fome de besteira em casa. Prometo!

Instituto italiano oferece em São Paulo curso de formação de pizzaiolo

Delícia demais. :o)

Instituto italiano oferece em São Paulo curso de formação de pizzaiolo

#pizza #gastronomia #curso #pizzaiolo #cozinhaitaliana #icif #cilinária

Brewtein: a cerveja com proteína

Pilar Magnavita
há 2 anos4 visualizações
Brewtein: a cerveja com proteína
Colaborar com amigos em assuntos que você ama
Pedir coautoria ▸

Que bruxaria é essa, gente? Aparentemente, alguém criou uma cerveja para os brothers da academia que gostam de uma festinha. E é claro que a gente curtiu a ideia!

O genial empresário Blake Konrardy (de Bloomington, no estado americano de Illinois) vislumbrou uma super oportunidade de mercado quando percebeu que atletas de alto desempenho (que precisam de muitas proteínas!) sempre abdicavam de tomar uma cerveja por algum motivo nutricional. O cara criou, então, uma cerveja fabricada com trigo enriquecido com proteínas, e assim nasceu a “Cerveja Suplemental” (Supplemental Brewing). São 7 gramas de proteínas em cada garrafa de Brewtein (Brew, do processo da cerveja, "tein" de protein que quer dizer proteína em inglês, mas isso vocês já sacaram).

Brewtein: a cerveja com proteína

A bebida é uma Lager de trigo com 178 calorias que utiliza lúpulo Strisselspalt e Amarillo. Ambas possuem mais proteínas do que os lúpulos naturais encontrados em uma típica cerveja que, em geral, inclui em média uma grama (1,0 g) de proteína. 

Infelizmente, essa grande novidade não está a venda ainda. Há uma campanha no Kickstarter para levantar 40 mil dólares para comercializar a marca. Só faltam 10 mil!

Konrardy Há uma linha light do produto batizada de Nutribeer produzida pela empresa, com menos teor de proteína e calorias.

O que ninguém sabia:

Outras empresas de cervejas com proteínas já estão no mercado americano. Há a super artesanal Buff Protein Beer...

Brewtein: a cerveja com proteína
ic-spinner

E tem a “Lean Machine”, da canadense de isotônicos Vampt. É uma cerveja tipo “Lemon Ale” (?) e “Lager Ale” em latas de 350 ml...

Brewtein: a cerveja com proteína

Fiquei curiosa, hein?!

#cerveja #bebida #gastronomia #nutrição

Você leu a pasta de história
Story cover
escrita por
Writer avatar
pilarmag
Escritora, psicóloga de parentes e amigos, experimentada na cozinha e na Comunicação, já pipocou na chapa quente de grandes jornais e empresas, mãe de cachorro, esposa prendada e tirana, mulher sensível e chorona, teóloga meia boca, fã de Neil Degrasse Tyson. Namastê! Prazer em te conhecer.