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Vegetarianismo a longo prazo muda DNA humano e pode causar doenças

Pilar Magnavita
há 2 anos21 visualizações
Vegetarianismo a longo prazo muda DNA humano e pode causar doenças
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Ah! Essa ciência.... Depois de nos trazer informações do arco da velha com relação à nutrição, pesquisadores da Universidade de Cornell, nos EUA, descobriram que o vegetarianismo a longo prazo pode levar a mutações genéticas que aumentam o risco de doenças cardíacas e câncer. E as pessoas com antepassados vegetarianos, consequentemente, tem mais chances de desenvolverem essas doenças. Pois é...

A conclusão é que, mais saudável do que o simples vegetarianismo, seria melhor modificar a dieta lentamente até comer carne muito raramente, sem deixar de ingerir a proteína animal.

Basicamente, as descobertas deles dizem que populações que tiveram uma dieta totalmente vegetariana por décadas transformaram aos poucos o DNA para tornar mais fácil a absorção de ácidos graxos essenciais para metabolizar plantas. Isso estimula a produção de ácido araquidônico, que é conhecido por aumentar doenças inflamatórias e câncer. Quando acoplada com uma dieta de elevado teor em óleos vegetais - tais como óleo de girassol - o gene mutado transforma rapidamente ácidos gordos nesse ácido araquidónico perigoso.

Coisinha curiosa, né?! Ao comer muita carne, estamos sucetíveis a doenças cardíacas. Ao nos tornarmos vegetarianos, também!

Os cientistas compararam o DNA de duas populações: moradores da cidade de Pune, na Índia, que tinham um histórico de alimentação sem carne, e norte-americanos carnívoros da cidade de Kansas. Durante as observações, a equipe encontrou uma mutação chamada rs66698963 no grupo indiano. Essa falha genética aumenta a produção do ácido araquidônico, uma ômega-6 com efeitos anti-inflamatórios, mas que, em excesso, pode ter resultado reverso.

Vegetarianismo a longo prazo muda DNA humano e pode causar doenças

A descoberta pode ajudar a explicar a pesquisa anterior que encontrou populações vegetarianas são quase 40% mais propensos a sofrer de câncer colorretal do que comedores de carne, uma descoberta que tem intrigado os médicos, porque comer carne vermelha é justamente associada ao aumento do risco dessa doença.

Creio eu que esses pesquisadores associar isso à prática de sexo anal, logo, logo. Pois já se sabe que uma dieta pobre em fibras e o ato desenvolvem mesmo câncer no reto.

Acho que, no fim, o segredo é o equilíbrio em tudo.

Vegetarianismo a longo prazo muda DNA humano e pode causar doenças

#ciência #vegetarianismo #aliemntação #carnívoros #pesquisa #estudo #fenomenal

Ministério da Saúde adverte: acordar tarde também é saudável

Pilar Magnavita
há 2 anos4 visualizações
Ministério da Saúde adverte: acordar tarde também é saudável
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Que mundo é esse que curte um bom madrugador, não é mesmo? Acordo tarde, durmo tarde, produzo melhor de noite. #soudessas Só porque alguém inventou o provérbio "Deus ajuda quem cedo madruga", a "galeris" passou a achar que esse negócio de acordar cedo é uma virtude. Dormir tarde é boemia e acordar tarde é coisa de preguiçoso. Pecadores! 

A-hã...

Senta lá então, Claudia! Que a titia vai te mostrar que a coisas não são bem assim:

Há notívagos entre nós!

As pessoas que acordam tarde é porque possuem programações do ciclo circadiano toda deslocada para mais tarde. E o galo da madrugada tem o ciclo deslocado para mais cedo. Essas características são determinadas pela genética (!!!) e são extremamente difíceis de mudar. Além do mais, pesquisadores estão descobrindo que se lutarmos contra nossos cronotipos, a nossa saúde pode sofrer consequências nefastas.

Se você tem dificuldade em adormecer antes de 2 ou 3 horas da manhã e prefere dormir até ao meio-dia, então tenha essa certeza: não há nada de errado com você ou seu precioso sono! E o que mais impressiona é esse estigma de levarmos a culpa de uma vida desregrada por isso, nessa sociedade governada por madrugadores. Simplificando: Estas travessas tardias estão cansados ​​de ser julgado por um comportamento que não pode controlar facilmente. Se há uma galera na sociedade que simplesmente não tem como alterar os padrões de sono, talvez a sociedade deva se tornar um pouquinho mais compreensiva, não é verdade?!

;0)

Cerca de 30% a 50% das pessoas caem bem no meio da curva de cronotipo, indo dormir às 23h e acordando às 7h. Outros 40% são compõem o povo da madrugada. Menos de 1% da população somente tem o ciclo do sono atrasado de verdade. Indo dormir por volta das 3h. Pobre de todos esses, né!?! 

E o que acontece quando você pega um camarada desses e põe para acordar cedo e ir a uma importante reunião de trabalho? Nada, né?! É claro que esse cidadão não render bem. Em um mundo onde existe uma coisinha chamada internet em banda larga, não há mais necessidade de cumprirmos fixamente um horário de madrugadores. Eu, por exemplo, sempre sofri quando estava em um emprego corporativo, fazendo a hora "comercial". Rendo melhor mais tarde mesmo e por isso era conhecida no meu turno da manhã, na escola, como a "Pilar que só acorda depois das 11h". Por quê? Porque eu era uma aluna sonâmbula de corpo presente. Apenas.

Para entender o ciclo circadiano

O corpo é uma orquestra de órgãos, cada um fornecendo uma função essencial. Nesta metáfora, o ritmo circadiano é o condutor.

A coisa mais importante sobre o sistema circadiano é que ele não apenas controla nosso sono. Cada neurotransmissor, hormônio e química nos ciclos do corpo são regulados por esse sistema, como argumenta Philip Gehrman, pesquisador do sono e clínico na Universidade da Pensilvânia, nessa matéria do Vox. Ou seja: são fundamentais para a gente funcionar! Temos que respeitá-lo, cuidar muito bem do nosso soninho da maneira que ele funciona melhor. A partir desse ciclo, temos nosso horário para liberar insulina (metabólico), cortisol (hormônio do estresse), entre tantos outros. 

Uma curiosidade? Por isso que a maioria das pessoas sente fome pela manhã: porque após a baixa de melatonina, do ciclo circadiano, vem a produção de insulina para o metabolismo do café da manhã. Isso já está sendo produzido antes mesmo de comermos! Daí que os médicos recomendam que não se coma nada açucarado pela manhã, para não dar um pico dessa substância e induzir futuramente a uma diabetes.

De acordo com Philip Gehrman, nossos relógios não funcionam exatamente um ciclo de 24 horas. Eles estão mais perto de 24,3 horas. Assim, a cada dia os nossos relógios internos precisam de um tempinho para relaxar e atrasar um pouquinho, apenas um pouco para ficar dentro do cronograma. O sol é nosso grande regulador para a grande maioria das pessoas. A exposição à luz brilhante estimula nosso ciclo, o reloginho mestre do nosso cérebro - o núcleo supraquiasmático (NSC).

Com noctívagos, algumas coisas ficam no caminho deste processo de reajuste:

Os genes: O NSC é o relógio mestre do corpo, mas não é o único. Cada célula que temos possui genes que operam como um reloginho também. Cada uma de nossas células, por exemplo, tem sua própria hora de se alimentar e fazer o próprio metabolismo. E nosso DNA também tem um naco de genes que determinam que assim seja.

Por isso, esses genes alimentam o relógio mestre do corpo e ajudam a definir o tempo. E as pequenas variações neles conduzem a ritmos que são mais cedo ou mais tarde. É isso que faz com que o cronotipo seja hereditário!

Também há teorias que argumentam que algumas pessoas podem ter o relógio biológico correndo mais que a média. Em vez de 24,3h, pode caminhar por 24,7h. Aí o tal do NSC tem de trabalhar mais para fazer um ajuste. Quando ele não consegue reajustar, os tempos de sono passam para mais tarde da noite mesmo.

E há também a galera que é mais sensíveis à exposição da luz durante a noite. Poste, outdoor, letreiro de supermercado, computador, celular. Sim, tem muita gente, como eu, que não relaxa se não estiver na escuridão total. Assim, qualquer luminosidade atrapalha a produção da melatonina, impedindo que o ciclo de sono se inicie.

É o que os cientistas chamam de jet leg social.

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#sono #ciclocircadiano #acordarcedo #acordartarde #preguiça

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pilarmag
Escritora, psicóloga de parentes e amigos, experimentada na cozinha e na Comunicação, já pipocou na chapa quente de grandes jornais e empresas, mãe de cachorro, esposa prendada e tirana, mulher sensível e chorona, teóloga meia boca, fã de Neil Degrasse Tyson. Namastê! Prazer em te conhecer.