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MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

Raio Gourmetizador
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Raio Gourmetizador

Por: Raio Gourmetizador

MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

Se você quiser dar um upgrade rápido no seu churrasco de panela do post anterior (ou o que fizer na brasa, na lenha, na churrasqueira elétrica...), nada melhor do que besuntá-lo com molhos super saborosos. Abaixo, duas receitas certeiras para inflamar a galera.

E nem precisa me agradecer!

MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

MOLHO CHIMICHURRI

Usado para realçar o gosto de carnes bovinas, suínas, de aves ou cordeiros, o chimichurri é um molho adorado por argentinos e uruguaios e é muito fácil de fazer. Há muitas variações e cada um dá seu toque pessoal, com ingredientes frescos ou desidratados. Eis uma receita sem erro.

Ingredientes

6 dentes de alho picadinhos

1 maço de salsinha picada, sem os talos

1 colher (chá) de orégano

2 xícaras de óleo ou azeite

1 xícara de vinagre

1 colher (sobremesa) de sal

2 colheres (sopa) de pimenta calabresa

Jeitão de fazer

Misture todos os ingredientes, guarde na geladeira e deixe tomar gosto de um dia para o outro, pelo menos. Dura até um mês na geladeira.

MOLHOS PARA DEIXAR O CHURRASCO MAIS INFLAMADO

MOLHO BARBECUE

É o campeão americano para a costelinha de porco, mais conhecido como BBQ Sauce, mas pode também ser usado em outras carnes, como o hambúrguer e cortes de boi mais secos, como a maminha e a fraldinha. Vai bem também com frango e com onion rings.

Ingredientes

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de molho inglês

1 xícara de molho de tomate tipo passata

2 colheres (sopa) de mostarda

2 dentes de alho amassados

1/2 colher (chá) de sal

Jeitão de fazer

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até que comece a engrossar. Deixe esfriar e use. Dura uma semana na geladeira.