Estudo afirma: Fast food mata mais do que cigarro e hipertensão

Estudo afirma: Fast food mata mais do que cigarro e hipertensão

SergioRIO
Autor SergioRIO
Saúde
Coleção Saúde
Estudo afirma: Fast food mata mais do que cigarro e hipertensão

Foto: Carles Rabada

A Universidade de Washington (EUA) analisou a dieta de 195 países e chegou à conclusão de que em 2017, 11 milhões de pessoas morreram por causa de comidas com muita gordura e sal. O estudo publicado pela revista “Lancet” afirma que o número é maior do que as mortes causadas pelo cigarro e pela hipertensão.

Se pode afirmar então que aproximadamente um quinto do mundo morre por causa de alimentação não saudável. Essa prática é a principal causa de doenças como diabetes, câncer e problemas cardíacos.

Os dados da pesquisa afirmam que no ano de 2017, 22% das mortes no mundo foram causadas pela má alimentação, isso corresponde a 11 milhões de pessoas. O número é maior do que as mortes pelo fumo (8 milhões) e pela hipertensão (10 milhões).

Mais da metade dessas mortes por uma alimentação pouco saudável foi causada pelo consumo excessivo de sódio e gordura. O consumo agudo de carne vermelha e alimentos processados é responsável pelo restante, além dos refrigerantes e bebidas artificiais. O baixo consumo de frutas e fibras contribui para isso.

Ashkan Afshin, o chefe de estudo da Universidade de Washington afirma que o problema maior não é o consumo de fast food, mas a falta de ingestão de alimentos saudáveis.

É claro que esses alimentos gordurosos causam isso, mas segundo ele, seria mais eficaz estimular o consumo de alimentos saudáveis do que estimular a redução de ingestão de fast foods.

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