Masterchef: como o Reality mudou a forma do brasileiro ver a comida

Masterchef é um dos mais famosos Reality’s shows do Brasil, que temos como enredo principal uma competição gastronômica, que pode acontecer tanto entre profissionais quanto entre amadores.

Os competidores irão concorrer para criar os melhores pratos, que cativem os paladares nada simples dos jurados, Paola Carosella, Henrique Fogaça e Erick Jacquin.

Portanto, esse Reality Show mudou muito a forma do brasileiro ver a comida e o mercado de gastronomia.

Arte:

Infelizmente muitas pessoas não consideravam o mercado gastronômico como arte ou algo semelhante. E por muito tempo o ato de fazer comida tornou-se futilizado.

Ou ainda, algo que qualquer pessoa é capaz de fazer, sem necessitar de estudos.

Com o masterchef é possível ver pessoas formadas, que fizeram faculdade e se graduaram, e que mostram que a gastronomia é uma profissão como qualquer outra.

Que requer esforços, técnicas e muito entendimento da área.

Não basta misturar ingredientes, tem que saber se eles harmonizam. Se os sabores combinam, ou se acabam prejudicando o prato.

E ainda, tem o designer, a aparência do prato que tem que ser trabalhada, para se tornar agradável perante os olhos dos clientes.

A comida passou a ser vista como uma arte que precisa ser trabalhada, expressada e acima de tudo, valorizada.

Fazer comida é mais do que ser dona de casa:

Durante centenas e centenas de anos, as pessoas viam o mercado alimentar como uma tarefa apenas feminina.

Era uma tarefa limitada, e que poucas pessoas reconheciam. Muitas pessoas ainda desconhecem de tudo que esse mercado oferece. Portanto, graças à tecnologia, e principalmente aos filmes e programas, já é possível ter uma visão melhor.

A curiosidade pelo mundo gastronômico aumentou:

Hoje muitas pessoas quando vão ao restaurantes já se perguntam sobre os ingredientes que são utilizados, e principalmente sobre quem são os chefs.

Algo que dificilmente acontecia no passado. Não é mesmo?

Então podemos dizer que sim, o masterchef ajudou a mudar drasticamente a forma que os brasileiros vêem a comida. Isso não é fantástico?

E você? O que pensa sobre esse Reality? Gosta? Qual seu jurado favorito? Qual seu participante favorito? Deixe nos comentários.

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