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FelipeeFelipee
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Aprenda a fazer um delicioso macarrão na panela de pressão

Uma das melhores opções para complementar ou até mesmo para ser aquela refeição principal é o macarrão de panela de pressão. Ele pode ser feito rapidamente, sem gastar ingredientes claros, e sem falar que é uma delícia.

O macarrão rende bastante e serve 5 pessoas (já contando que todo mundo irá repetir). Vamos passar a receita aqui e depois você comente se gostou.

Ingredientes

  • Metade de 1 cebola grande
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • Cheiro verde, salsa, sal e orégano
  • 400gr de presunto (pedaço)
  • 400gr de muçarela (pedaço)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pacote de molho de tomate
  • Água
  • 1 pacote de macarrão 500gr (penne ou gravata)
  • Modo de preparo

    Primeiramente pique metade da cebola em cubinhos bem pequenos. Pique o presunto também em cubinhos, mas nesse caso um pouco maiores. Rale toda a muçarela e deixe tudo reservado.

    Na panela de pressão, doure bem a cebola, o cheiro verde, salsa e orégano, quando ela já estiver quase no ponto, dissolva o cubo de caldo de bacon. Deixe fritar em fogo baixo até estar no ponto de sua preferência. Adicione uma pitada de sal.

    Abra o pacote de macarrão e despeje dentro da panela de pressão. Misture o macarrão para que a cebola se espalhe. Em seguida, vire na panela uma caixinha de creme de leite, vire também o pacote de molho de tomate.

    Em seguida vire todo o presunto em cubos na panela, vire também a muçarela, mas separa um pouco para usar depois. Coloque água até cobrir totalmente o macarrão. Com uma colher de pau (preferencialmente), misture os ingredientes até que estejam bem distribuídos.

    Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo. Fique atento ao momento em que ela começará a pegar pressão, quando isso acontecer, aguarde 3 minutos e desligue.

    Deixe a pressão sair naturalmente, depois abra a tampa e vire todo o macarrão em uma forma ou travessa de vidro. Espalhe bem. Enquanto o macarrão ainda está quente, polvilhe o restante da muçarela por cima dele, aguarde 5 minutos e está pronto para comer.

    A história da receita

    Um dia, em um almoço de família que ocorreu aqui em casa, eu fiz essa receita de macarrão para complementar a refeição. Nunca havia feito antes, mas parecia que ficaria muito bom.

    Com menos de 20 minutos o macarrão fica pronto, por isso a receita é muito recomendada, ela é prática, rápida, barata e deliciosa. Mas enfim, após fazer o macarrão, todo mundo comeu e repetiu, o macarrão passou de acompanhamento para prato principal.

    Agora sempre que há esse tradicional almoço de domingo eu sou obrigado a ir para a cozinha fazer o aclamado macarrão na panela de pressão.

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