Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной 'подушке'

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной 'подушке'

Bon Appétit
Автор Bon Appétit
Рыба
Коллекция Рыба

9подушке10

Время приготовления - 20 минут

Время запекания - 40-45 минут

Количество - 4 порции

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.

Сливки — 250 мл

Чеснок — 2 зубчика

Мука — опционально

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Форель — 4 стейка

Масло сливочное — опционально

Масло растительное — опционально

Специи — по вкусу

Приготовлеие:

1. Подготовить ингредиенты.

2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.

3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.

4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.

5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.

6. Затем обжарьте натертую морковь с луком.

7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.

8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.

9. На рыбу - морковь с луком.

10. И сверху выложите чесночный соус.

11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.

Приятного аппетита.

Автор рецепта - Юлия Шнайдт

Оцените раньше всех!

Комментарии

avatar

Пользователям также понравилось

Выбор Storia
1.
15 знаменитостей, которые открыли источник вечной молодости и отказываются стареть
2.
15 двусмысленных стоп-кадров из детских мультиков, которые докажут, что вы тот еще извращенец
3.
15 дизайнерских фейлов, на которые без слез не взглянешь 
4.
Полное разочарование: 15 снимков о том, как в реальности выглядят самые популярные туристические места
5.
Ушанчики
6.
Тачки на прокачку: 20 авто на тюнинге 'а-ля рус' 
7.
Тест: Форма большого пальца руки откроет всю подноготную вашего характера
8.
Как выглядит женское тело после родов: Такое вы вряд ли увидите в Инстаграме (20 фото)
9.
12 пользователей Тиндера, которые точно знают, как завлечь жертву в свою любовные сети
10.
Who is who: 15 новых лиц, которые покажутся вам очень знакомыми
500x500
500x500