Польза вкуса

Идеальный ужин: мясо под соусом Бешамель

Мясо, запеченное с овощами получается очень нежным благодаря соусу Бешамель. Прекрасный вариант для ужина.

Список всех ингредиентов:

  • Мясо - 200 г
  • Картофель - 2 крупных
  • Помидор - 1 небольшой
  • Лук репчатый - 1 средний
  • Сыр - 50 г
  • Лимонный сок
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мука - 1 ст.л.
  • Молоко - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Мясо, картофель крупно нарезать, лук нашинковать. Все сложить в чашу, посолить, добавить приправы, перемешать. Нарезать помидор пластинками, сыр натереть на крупной терке. Для приготовления соуса растопить в сковороде масло, добавить муку и обжарить, смешав до однородного состояния. Прибавить молоко, перемешать, посолить и добавить тертый мускатный орех. Минут 10 потомить на медленном огне до загустения. В форму выложить мясо с картофелем, залить соусом, сверху - помидоры и сыр, накрыть фольгой. В духовке готовить 40-60 минут при 180 градусах. Последние 10 минут готовить без верхней фольги.

    Приятного аппетита!

    0