Польза вкуса

Индейка с перцем и рисом

Казалось - всего, по сути три ингредиента. Но детали в этом рецепте решают многое.

Итак, для этого быстрого и вкусного блюда нам понадобится:

  • Филе индейки - 2 шт
  • Сладкий красный перец - 2 шт
  • 100 гр риса
  • Тыквенное масло. Если нет оного, то оливковое и бальзамик.
  • 1. Очень-очень мелко нарезаем индейку. Кусочек должен быть 1 см- 1,5 см. Нарезанное филе заливаем тыквенным маслом или бальзамиком.

    2. Пока мясо настаивается, в течение этих пяти минут нарезаем перец. Режим его мы ровно наоборот - большим продольными кускам. Эти куски можно также еще разрезать напополам. Но меньше их уже не делаем.

    4. Закидываем мясо на разогретую сковородку. Сверху, на мясо кладем перец. После этого ставим вариться рис. Маленькое ноу-хау. Рис получается очень вкусным в микроволновке - рассыпчатый и без водянистости во вкусе. Для приготовления риса в микроволновке есть специальная для этого посуда - кладем туда рис, заливаем водой и ставим готовиться на 20 минут.

    4. Пока готовится рис, следим за мясом и перцем. Немного солим и перчим. Мясо и перец нужно довести до очень мягкого состояния - перец не должен сильно хрустеть. Поэтому с большого огня мы переключаем плиту на средний. Периодически помешиваем. Добавляем еще немного масла или бальзамика.

    5. Когда готовы мясо и перец, достаем рис. Кладем часть рис (вашу порцию) на дно тарелки. Сверху риса кладем индейку и перец.

    6. Подавать это блюдо не перемешанным. Есть - глубоко цепляя вилкой рис вместе с индейкой и перцем.

    Приятного аппетита!

    0