Индийский ужин: курица с овощами в соусе карри

Индийский ужин: курица с овощами в соусе карри

the.fine.blog
Автор the.fine.blog
Польза вкуса
Коллекция Польза вкуса

Индийская кухня не из самых простых. Далеко не во всех ресторанах можно найти действительно вкусные и правильные блюда. Поэтому порой легче (и вкуснее) приготовить индийское блюдо дома. Данный рецепт прошел нескольких “шлифовок” - во время первых проб были использованы несколько другие ингредиенты, но с ними блюдо не имело того самого насыщенного вкуса, за который мы и любим индийскую кухню. После проб и ошибок получилось “вывести” рецепт, которым даже были довольны наши придирчивые друзья, часто посещающие Индию.

Индийский ужин: курица с овощами в соусе карри

 Для приготовления нам понадобится:

1. Филе курицы 2-3 кусочка

2. 2-3 крупных морковки

3. Замороженный горошек и кукуруза

4. Йогурт 500 мл

5. Карри

6. Рис басмати - 200 гр.

Приготовление:

1. Нарезаем филе курицы небольшими кусочками, кладем в глубокую сковороду с небольшим количеством оливкового масла.

2. Очищаем морковь, нарезаем кружочками - они должны получиться не очень крупными. Добавляем к мясу. Туда же кидаем горошек и кукурузу - количество на глаз, по вкусу. Добавляем совсем немного воды.

3. Ставим все сначала на сильный огонь - минут на 20. Параллельно с этим начинаем готовить рис басмати.

4. Ставим огонь на среднюю силу, накрываем блюдо крышкой. Через 30 минут делаем огонь еще меньше. Через 5 минут, после того, как мы уменьшили огонь, выливаем к мясу и овощам йогурт, добавляем карри. Перемешиваем. Готовим уже без крышки еще 20 минут.

5. После того, как готово мясо и овощи готовы, мы НЕ перемешиваем их с рисом. Подаются они НА рисе.

Приятного аппетита!  

Оцените раньше всех!

Комментарии

avatar

Пользователям также понравилось

Выбор Storia
1.
Русский язык бессмысленный и беспощадный: 15 нелепых надписей на нашем языке из американских фильмов
2.
И смешно, и грустно: 15 уморительных комиксов о проблемах, с которыми сталкиваются все девушки 
3.
15 знаменитостей, которые открыли источник вечной молодости и отказываются стареть
4.
Ку. Или просто Кузнечик
5.
15 картинок, который доказывают, что все мужчины - это случайно выжившие мальчики
6.
Р.Хабиров: первая кровь
7.
20 знаменитостей, которые идеально вписались в образы диснеевских принцесс в иллюстрациях от русской художницы
8.
10 оптических иллюзий, от которых у вас сломаются глаза
9.
Тест: Форма большого пальца руки откроет всю подноготную вашего характера
10.
15 снимков людей, у которых был настолько плохой день, что ваши неудачи покажутся цветочками
500x500
500x500