Польза вкуса

Как сделать вкусный домашний бургер

Мясо, овощи, соус, сыр и мягкие булочки — в бургере есть почти все, что мы так любим. Сделать это блюдо можно и в домашних условиях.

Для двух бургеров вам понадобится:

  • Возьмите миску, выложите в неё говяжий фарш, посолите, поперчите и перемешайте. Затем разделите фарш на 2 равные части и придайте каждой форму круга. Выложите котлетки на смазанную оливковым маслом тарелку и поставьте охлаждаться в холодильник.
  • Нарежьте лук тонкими кольцами и залейте холодной водой, добавив немного соли (если вы не любите лук, его можно не добавлять), отставьте в сторону. После нарежьте огурец кольцами (дополнительно можно использовать малосольные), выложите в блюдце и отложите в сторону.
  • Теперь приготовьте соус: возьмите миску, в ней смешайте все ингредиенты для соуса, кроме салата. Салат мелко нарежьте и добавьте в миску самым последним, перемешайте, отложите в сторону.
  • Поставьте сковороду разогреваться, налейте 2 ст.л. оливкового или растительного масла и подождите пока все нагреется. Тем временем, достаньте котлетки из холодильника. Как только сковорода нагрелась, выложите котлетки и придавите их ладонью, чтобы они стали более плоскими. Спустя 5 минут переверните котлетки и жарьте столько же с другой стороны. Затем возьмите кисточку или столовую ложку и смажьте котлетки с верхней стороны горчицей, затем переверните и смажьте вторую часть котлетки горчицей. Повторите 4 раза.
  • После того, как вы 4 раза смазывали горчицей котлетки с двух сторон, выложите на каждую из них по кусочку сыра и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился. Спустя 3-4 минуты, снимите сковороду с плиты.
  • Тем временем, в другой сковороде слегка поджарьте бекон, разрежьте булочки на две части и поджарьте их в той же сковороде.
  • Возьмите нижнюю часть булочки и выложите на неё 2-3 чайные ложки соуса, затем выложите котлетку и 2 бекона. Лук, отожмите и выложите столько колечек, сколько вам хочется, тоже самое проделайте с огурцами. Верхнюю часть булочки смажьте кетчупом и выложите её на овощи. Повторите тоже самое, чтобы сделать второй бургер.
  • Ваш домашний вкуснейший бургер готов! :)

    *Рецепт приготовлен на основе идеи Джейми Оливера

    0