Польза вкуса

Креветочный салат с арахисом и щавелевым соусом

Сочетание креветок с авокадо - практически классика. Предлагаем немного разнообразить этот вкусный и легкий салат: орехи и щавель нам в помощь!

Понадобится:

100 г сельдерея

Авокадо спелое - 2 шт.

Очищенные вареные креветки - 200 г

Очищенный арахис - 100 г

Подсолнечное масло

Для соуса:

Щавель - 70 г

Сметана - 100 г

Лимон

Соль, перец, соус Табаско

Приготовление:

Сельдерей нарезать кубиками, варить в подсоленной кипящей воде 10-15 минут.

Мякоть авокадо нарезать кубиками.

Смешать сельдерей, авокадо, креветки, арахис, заправить подсолнечным маслом.

Готовим соус. Листья щавеля промыть, мелко нарезать. Заправить 100 г сметаны, соком половины лимона, солью и перцем по вкусу. По желанию добавить пару капель Табаско.

Разложить на тарелке листья щавеля или зеленого салата, полить сметанно-щавелевым соусом. Сверху выложить салат.

0