Овощная запеканка с фаршем

Овощная запеканка с фаршем

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.

Ингредиенты:

Говяжьего фарша — 700-800 г

Картофель—6 шт.

Лук — 1 шт.

Баклажан — 1 шт.

Помидор — 3-4 шт.

Сыр — по вкусу

Базилик — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Соль —по вкусу

Перец — по вкусу

Орегано — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.

2. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.

Собирать запеканку так:

1. Смазать оливковым маслом

2. 2 слоя картофеля + соль, перец

3. Слой баклажанов

4. Сыр

5. Слой картофеля + соль, перец

6. Фарш

7. 2 слоя картофеля + соль, перец

8. Помидоры

9. Сыр

10. Слой картофеля + соль, перец

11. Слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности

Запекать в духовке при 200-220 °C примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

0