Польза вкуса

Синее, шоколадное, со змеёй: необычное вино со всего мира

Казалось бы, какой напиток может быть более классическим, чем вино? Разве кто-то может позволить себе извращаться над ним? Еще как! В этом списке - самый сок.

Французский винодел много лет делал вино, но получал о нем крайне негативные отзывы. Мужчина отнесся к проблеме философски и создал “вино от философа”, назвав его Le Vin de Merde (“

дерьмовое вино

”). На этикетке напитка нарисована аппетитная жирная муха, а девиз гласит: “худшее скрывает лучшее”.

Страсть различных коренных народов к добавлению в напитки насекомых давно известна. Вино не стало исключением. В Азии в обычное рисовое вино добавляют заспиртованных

змей и скорпионов

- обязательно ядовитых. Спирт, по идее, должен нейтрализовать яд и даже превратить его в нечто целебное. Не знаю, лично я бы не решилась попробовать.

Китайцы производят вино, настоянное на

половом органе оленя

. Считается чуть ли не традиционным медицинским напитком от всех хворей.

А инуиты - канадские эскимосы - пошли еще дальше. Они создали напиток, который называют вином, но, строго говоря, это просто протухшая

чайка

в воде. Они заливают мертвую птицу и оставляют ее на несколько дней на солнце. Потом жидкость,конечно, фильтруют, но от этого не легче. Говорят, дает в голову за считанные минуты, но вкус, сами понимаете, не ахти.

Немцы делают

вино из водорослей

. В городе Киль можно попробовать этот богатый полезными веществами напиток: про вкус никакой конкретной информации я не нашла, зато производители утверждают, что, выпив одну бутылку, вы обеспечите себе витаминную бомбу аж на три недели вперед.

Существуют и

березовое вино

. Нет, изготавливают не русские, а шведы, причем аж с конца XVIII века. Сахар, конечно, не добавляют, зато немного меда - пожалуйста. Напиток получается слабогазированным и довольно ароматным.

Помните студенческий вариант коктейля “Северное сияние”, когда водку тупо мешали с шампанским? Что-то из этой серии решила воспроизвести компания Absolut.

Absolut Tune

- это “водочное вино”, по вкусу напоминающее как раз тот самый коктейль. В состав входит знаменитая водка и белое вино Совиньон Блан.

А вот

фруктовое, цветочное

или

овощное

вино - куда более безобидный вариант. Среди многообразия такого рода напитков лично мне больше всего приглянулись: терпкое тыквенное вино, испанское апельсиновое (оно выдерживается на корках), вино на лепестках роз.

Синее вино

придумали всего пару лет назад в Испании. Его окрашивают естественными красителями, содержащимися в виноградной кожице, а по вкусу это обычное полусладкое вино с фруктовыми нотками.

Шоколадное вино

, на самом деле - это просто красное вино со вкусом шоколада. Шоколадно-винный коктейль готовили еще в XVII веке с добавлением молока, корицы, иногда - яиц и коньяка. Сегодня шоколадное вино можно приобрести в магазинах: например, есть марки Cocoa di Vine или нидерландское ChocoVine.

Айсвайн

, или ледяное вино, изготавливают из винограда с плантаций северных широт Германии, Австрии, Канады. Виноград на лозах замораживается естественным образом, и в итоге получается сладкое и недешевое (ибо редкое) вино.

0