Сытное и простое блюдо с баклажанами и фаршем

Сытное и простое блюдо с баклажанами и фаршем

Bon Appétit
Автор Bon Appétit
Горячее
Коллекция Горячее

Сытное и простое блюдо с баклажанами и фаршем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г

Баклажаны — 500 г

Яичные желтки — 2 шт.

Помидоры — 4 шт.

Тертый сыр — 100 г

Репчатый лук — 1 шт.

Молоко — 300 мл

Мука — 3 ст. л.

Бульон — 4 ст.л.

Сливочное масло — 50 г

Оливковое масло — 5 ст. л.

Рубленая зелень — 2 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить соус. Поджарить в сливочном масле муку, залить горячим молоком и бульоном. Перемешать до получения однородной массы. Остудить и добавить яичные желтки.

2. Очищенные и нарезанные полукольцами баклажаны обжарить в оливковом масле в течение 5 минут.

3. Добавить в фарш нарезанный и обжаренный в масле лук и рубленую зелень. Посолить, поперчить, выложить поверх баклажанов.

4. Посыпать тертым сыром и залить соусом.

5. На соус выложить кусочки помидоров и запекать 25 минут на полной мощности.

Приятного аппетита!

Сытное и простое блюдо с баклажанами и фаршем

Оцените раньше всех!

Комментарии

avatar

Основные моменты

Пользователям также понравилось

500x500
500x500